【新唐人2012年10月14日訊】（中央社記者黃旭昇新北市14日電）新北市掀起銀髮族共餐活動，也製作養生與健康食譜，讓老人吃出健康快樂；社區老人飯後唱歌，飄香的飯菜中有溫馨滋味。
新北市鶯歌區響應銀髮共餐，里長帶頭一家三代參與共餐，婆媳以家常菜、福菜滷桂竹筍和九層塔炒茄子，與社區其他老人共享。
鶯歌雙和社區發展協會理事長王勝立表示，約有40人共餐，大家帶自己種的地瓜葉和刈菜、香蕉、哈密瓜，或帶豬肉和魚，志工一起準備、烹飪，像年節般熱鬧溫馨。飯後，老人家還唱卡拉OK，度過快樂的一天。
社會局長李麗圳表示，發起老人共餐，希望共聚談往事、聊子女，彼此關心身體，讓生活更有趣，將逐步推動到其他社區和關懷據點。
瑞芳區則是每星期二與星期五中午飄香開飯，柑坪社區發展協會總幹事郭麗梅表示，許多長者及志工平時自己種菜，大家互相分享新鮮有機蔬菜，很有成就感。
郭麗梅說，一個人吃飯較孤單，一群人吃飯很幸福，聊往事、彼此關懷，有了共同話題，生活更有趣。
汐止警分局搬到伯爵社區後，也推銀髮族共餐，20餘人與員警一起吃飯，社區長者感覺相當歡喜、樂活。
分局長劉文孝認為「家有一老，有如一寶」，與社區長者共餐，不但敦親睦鄰，也讓年輕的員警學習長輩的智慧與經驗，瞭解需求，作為規劃警察勤務參考。
家庭共餐是人際關係的堡壘，汐止區湖興里長鍾順寶表示，部分老人的子女在外工作，老人家煮飯不方便，與警方一起搭伙，使社區銀髮族更樂活。
老人服務老人也是特色，林口東南社區發展協會理事長李文基表示，民國94年起即辦理社區老人共餐，每週一至週五30名義工提供近80名長者的中餐外送到府，還貼心用保溫瓶盛湯，其中年紀最大的義工阿嬤已經高齡81歲。
針對高齡化人口，市府除推動共餐外，還有銀髮俱樂部、銀髮旅遊趴趴GO、開發銀髮產業、設計銀髮族健康食譜等，希望長輩都能在地就養、健康樂活。
衛生局長林雪蓉邀中醫師、營養師、餐廳大廚，結合新北市節令農產品，專為銀髮族健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖設計7套食譜，倡導老人飲食健康。
新北市府社會局推動共餐運動前，最早由淡水區義山里下圭柔山的蔡家村，在當地民眾蔡瀛推動的社區營造計畫中，30多名銀髮族每天一起耕作、吃飯、學習，透過共膳共耕，形成老人新天堂。
