【新唐人2012年9月27日訊】9月27日即將在紐約時代廣場開幕的新唐人全世界中國菜廚技大賽，不但把傳統中國菜廚技向全世界推廣，同時也在中餐業界和美食愛好者中推廣環保概念。請看報導。
今年的第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽，特別跟三州生物柴油公司（TSB）合作，把所有比賽用完的廢油，用於生產生物柴油，共同推廣綠色能源和環保概念。
新唐人全世界中國菜廚技大賽項目經理張幗晏：“主流的西方社會餐館參與的很多，但實際上中餐館參與的比較少。因為我們知道在世界各地有很多中餐館，尤其像紐約這個地方中餐館也非常多，那麼我們希望新唐人通過做這件事情，跟生物柴油公司的合作，然後在這個領域能夠起到一個積極的推動作用。”
“我們是環保主義者，我們在這裡幹8年了”。三州生物柴油公司（TSB）原料經理達克沃（ Dehran Duckworth）為公司的環保使命而自豪。
三州生物柴油公司（TSB）原料經理達克沃（ Dehran Duckworth） ：“我們這裡就有我們需要的所有能源，我們可以利用廢料，只要我們用創意的思路。我們的宗旨是利用這個資源，同時在當地社區幫助改善空氣品質，我們認為每加侖廚房廢油都該回收，用於生產能源 ”
生物柴油銷售經理納伍德（ Greg Norwood）認為社區需要更深入了解環保 ：“不是很多人知道這個事實，城市的污染75%的惡化來源於供熱燃油，如果你取暖用生物柴油代替普通柴油，柴油引擎用生物柴油取代普通柴油，你能改善空氣品質 ” 。
隨著環保概念逐漸深入華人社區，三州生物柴油公司（TSB）也有了越來越多華人客戶，不但為他們免費回收廢油，同時供應成品生物柴油，協力推廣綠能減碳概念，保護環境。
新唐人記者鄭浩紐約報導
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