【新唐人2012年7月1日訊】美國加州鵝肝禁食令將在7月一日生效，然而許多喜歡這道法國美味的食客在禁令到來前仍然爭食最後一餐。
美味的鵝肝獲取過程非常殘忍，要通過強迫灌食，快速將鵝肝快撐大，因此遭到動物權益組織的強烈抗議。
禁令的生效，意味著鵝肝在加州食譜上的徹底消失。然而禁令生效之前，卻掀起一股搶食鵝肝的風潮，各家餐館爭相推出鵝肝食品，從鵝肝漢堡到鵝肝冰淇淋，還舉辦了鵝肝美食節。
這些美食活動招致了動物權益組織的強烈抗議，他們在餐廳外打起橫幅質問「你還要吞下多少殘忍」， 高喊口號：「那不是晚餐，是有病的肝臟。」
加州議會於通過法令，從2012年7月１日起，禁止生產銷售鵝肝及其製品，讓經營者有7年時間尋求其他不殘忍的方法 。
新唐人記者王晨光綜合報導
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