【新唐人2012年6月22日訊】農曆五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節。端午節的由來，說法甚多，但千百年來，紀念屈原之說，影響最廣最深。連龍舟競渡和吃粽子等，都與紀念屈原聯繫在一起。
粽子是端午節的傳統食品。每到端午節前夕，家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉和包粽子，除自家吃外，親友之間還相互餽贈。早於東漢時，人們已習慣於五月五日及夏至期間開始吃獨具清香而消暑的粽子了；吃粽子的習俗要到晉朝初年才固定在端午節，當時民間食用的粽子是用蘆葉裹高粱米做成的；至唐，粽子已經成為節日和市場上的美味食品了。歷經多朝，粽子的風味和粽餡的種類更形多樣了，如明代有以艾葉浸米而成的「艾白粽」，清朝宮廷用奶酪浸米一夜後煮成的「奶子粽」和乾隆年間出現的「火腿粽子」，吃粽子的習俗更已遠傳日本、朝鮮和東南亞諸國。
今天粽子的品種、用料和餡類可謂五彩繽紛，流行的天價粽子更是背離了端午節的傳統色彩，成為官場商場身份和地位的一種象徵，粽子與端午節的淵源更是相去甚遠。
2008年我國粽子市場規模是28.8億元，2009年達34.6億元，2010年達39.2億元。目前粽子的市場規模在50億~60億，粽子市場每年以20%左右的速度增長，其中有價格增長的因素，也有銷量增長的因素。粽子市場的規模、增速已經呈現出趕超月餅的趨向。
媒體報導稱，打著「故宮督造」的天價粽子，每份價格高達1880元！這是北京御茶膳房食品有限責任公司推出的端午粽子禮籃，1880元的價格不僅僅有6種口味24個粽子，還包括五福餅1盒、茶寶1個、蓋碗1個、竹筒茶1個、800毫升20°的古越龍山十年陳釀一套，外加紅色香包配飾1個。
據御茶膳房公司介紹，購買1880元「端午粽子禮籃」的客戶，主要是內蒙古、東北、山西的客戶，這些客戶拿貨都是成百上千的拿貨，而且大多是用於餽贈領導。自2008年端午節被定為法定節假日以來，粽子的禮品味越來越濃。很多星級酒店也看好這個本不起眼的粽子市場，做起了粽子生意。
2888元！這是五星級酒店武漢香格里拉大酒店一款豪華粽子禮盒的售價。這款粽子禮盒包括：5種口味10個粽子、一瓶「人頭馬VSOP」、一瓶澳洲產的紅葡萄酒、一瓶「白雲邊十二年陳釀」、一瓶XO醬、一盒雨前龍井茶。北京王府井的天倫王朝酒店，推出的鮑魚雞肉粽、海參瑤柱粽等粽子售價一個120元，這樣的價格比市面上天價粽子禮盒還貴很多。
天價粽子的背後，除了商家追逐高額利潤，更是為了滿足官場送禮的奢華需求。一年一個端午節，是中國官場流行的三大送禮時節，給官員送粽子太便宜拿不出手，於是各種天價粽子應運而生，這些天價粽子的購買者，無論是公家還是私家，都不是衝著那一串廉價的粽子，看中的是那些令人炫目的奢華包裝以及天價之下所包含的內在價值。
文章來源：《博客中國》
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