【新唐人2012年4月1日訊】社區廣角鏡（234）日本北海道的扇貝因得天獨厚的自然環境而聞名，被稱之為森林，湖泊，海洋孕育出的結晶。
由北海道漁業協會舉辦的北海道扇貝品嚐會在西洛杉磯著名Torafuku餐廳舉辦，十多家日本及中國媒體記者品嚐了鮮嫩味美的北海道扇貝，漁業協會部長kase Takashi參加了記者會，當天製作的料理有扇貝濃湯，芥末涼拌扇貝，醬炒扇貝，和蒸扇貝飯，生長孕育在北方海洋的北海道扇貝肥厚鮮美，與眾不同，在主廚Tetsuya的精心料理下，北海道扇貝被美妙地運用於中西餐中。
新唐人記者夏小荷洛杉磯採訪報導
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