【新唐人2012年1月24日訊】據悉尼一項研究表明，高蛋白食物與營養師的定期指點，能有效的幫助年輕女性減肥。
據澳新社消息，悉尼一所大學對71位年齡在18至25歲的超重和肥胖婦女進行了研究，在飲食、運動和習慣變化帶來的影響下對她們觀察了一年。這些婦女分別隨意飲食較高的蛋白質或高碳水化合物，這兩種飲食都提供了一個類似的千焦耳（Kilojoules，卡路里的公制度量單位）、飽和脂肪和纖維量。
所有參與者還分別與營養師至少每月見面一次，每天走30分鐘。12個月後，所有婦女的體重均顯著下降。
然而，攝取高蛋白飲食婦女的體重下降是高碳水化合物飲食婦女的近兩倍。
從事此項研究的奧康納（Helen O’Connor）博士說：「攝取高蛋白質飲食的婦女說飽腹感時間長，並對自尊起到積極作用，與高碳水化合物飲食的婦女相比，她們也能更好地吸收鐵含量。」
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