問題生蠔 衛生署：未進口

【新唐人2011年10月1日訊】（中央社記者龍瑞雲台北1日電）進口生蠔遭腸炎弧菌污染，衛生署今天傍晚發布新聞稿表示，調查8月30日至今，生蠔進口商的產品來源，初步調查非來自污染區，也沒有接獲因食用生蠔後身體不適的通報。

衛生署食品藥物管理局食品組表示，與國內多家生蠔進口商確認，從8月30日至今，共進口23批約9349公斤生蠔，產品進口後銷售到餐廳，經初步調查都不是來自污染區，亦未接獲因食用生蠔後身體有不適的通報。

美國食品暨藥物管理局（FDA）本週提出警告，部分來自美國華盛頓州的牡蠣含有腸炎弧菌引發疫情，請民眾不要食用8月30日到9月19日從華盛頓州胡德運河4號養殖區生產的生蠔，因為可能帶有腸炎弧菌。

衛生署食品藥物管理局表示，腸炎弧菌是一種微嗜鹽性菌，生鮮海產類食品易受污染，潛伏期約2至48小時，症狀包括下痢、下腹絞痛、反胃、噁心、嘔吐、腹痛、頭痛、發燒、發冷。

食品藥物管理局表示，腸炎弧菌對溫度很敏感，在攝氏10℃以下不但不生長且易致死，不耐酸、不耐熱，煮熟食用較安全，生鮮魚貝類在料理前用自來水充分清洗亦可去除腸炎弧菌。