法食物中毒兒童脫險

【新唐人2011年6月17日訊】（中央社記者羅苑韶巴黎16日專電）法國北部數名兒童因食用可疑碎牛肉餅導致食物中毒，一名情況嚴重的兒童今天晚間已脫險；醫師指出，其他仍住院治療的6名兒童狀況也不輕，但情勢穩定。

地區衛生單位（ARS）指出，8名年齡20個月到8歲的兒童，因食用在連鎖超市Lidl出售的Steaks Country品牌碎牛肉餅，出現嚴重出血腹瀉現象。

其中一名兒童已於昨天下午出院。目前仍有7名兒童住院治療。

地區衛生單位表示，可確認造成食品中毒的大腸桿菌與在德國查出的菌種不同。大腸桿菌可引發溶血性尿毒症候群（HUS），兒童感染可導致嚴重腎衰竭和血小板數量下降。法國北部這次發現的屬不常見的大腸桿菌。

可疑碎牛肉供應商SEB供稱，牛肉來自德國、比利時和荷蘭。

Lidl超商今天表示，自波爾多至里昂以北的所有連鎖超市中，不論任何品牌的碎牛肉餅都已下架。因為SEB是這些地區的唯一供應商。

SEB稍早宣布回收1公斤包裝（10片100公克冷凍碎牛肉片）使用日期到2012年5月10、11、12日的可疑碎牛肉商品。

碎牛肉餅在法國是經常提供給兒童的肉品，讓兒童不必拿餐刀切肉。一般家庭習慣並不將牛肉片完全煎熟。有可能使原本存在牛隻腸子裡的大腸桿菌，在屠宰後繼續存活，傳染給人類。

衛生單位建議處理冷凍碎牛肉餅時，直接在不解凍的狀態下下鍋，並且連牛肉餅心都要煮熟。同時也建議，要吃碎牛肉餅，還是到肉店買，而且當日食用。