研究：大豆能助婦女控血壓

【新唐人2011年5月12日訊】（中央社記者王曼娜香港12日電）高血壓是心血管疾病和腎臟疾病的重要危險因素，婦女發病率較男性為高，香港中文大學今天公布的研究發現，婦女持續進食半年大豆蛋白和大豆異黃酮，使高血壓明顯降低。

香港中文大學公共衛生及基層醫療學院婦女健康促進及研究中心於2007至2010年，邀請180名已停經婦女進行6個月的臨床實驗研究，結果顯示，婦女持續進食半年大豆粉、大豆黃素或低脂奶粉，高血壓有明顯下降跡象。

研究又發現，大豆和大豆異黃酮能幫助高血壓前期停經後女性的血壓控制。

中大表示，全世界約有10億高血壓患者，每年約有710萬人因高血壓死亡。在華人人群，若高血壓得到控制，腦中風發生的機會將會減少近50%。