德國糕點師制蜂蜜姜餅迎接聖誕

【新唐人2010年12月15日訊】每年的聖誕節期間都是糕點師們最繁忙的時間，德國紐倫堡的蜂蜜姜餅是德國人過聖誕節的傳統美食，糕點師們正在繁忙的做著準備。

紐倫堡巴伐利亞村的瓦爾策爾糕點店現在尤其的繁忙，糕點師們正在烘烤大量的蜂蜜姜餅。

糕點師瓦爾策爾說：“我們已經在這裡50年了，這是我們真正的傳統，在過去幾年裡除了有些小的改動之外，配方大部分都是一樣的。”

沒有紐倫堡蜂蜜姜餅的聖誕節市場和派對是不完美的，但姜餅的配方是絕對保密的，只有瓦爾策爾的糕點師們知道每一個配料，這也讓姜餅獨一無二。

瓦爾策爾說雖然現在經濟危機還沒有過去，但人們購買姜餅還是毫不吝嗇的，顧客們更加看中質量而不是價錢。

每年聖誕節德國人都會消費大量的紐倫堡蜂蜜姜餅，這種甜甜辣辣的點心給人們帶來了濃濃的聖誕氣氛。

新唐人記者白蘭綜合報導。