【新唐人2010年10月6日訊】“秋風起，蟹腳肥”，品嚐螃蟹現在正是時候，不過，倍受饕客喜愛的大閘蟹，今年價格比往年貴了五成﹔最近南京就出現了使用“洗蟹粉”漂白的“山寨版大閘蟹”，專家警告：食用這蟹可能導致結石。
據大陸媒體報導，今年由於極端天氣影響，大閘蟹產量減少，整體價格上漲了五成，價格創下歷史上最貴記錄。
最近有知情者向大陸媒體爆料稱，南京下關水產品交易市場，有商販用「洗蟹粉」漂白稻田蟹及河蟹，仿冒青殼白肚的大閘蟹，牟取暴利。賣蟹的小販使用的「洗蟹粉」據水產專家分析，其成分為草酸，是工業用的除鏽劑，有漂白功效，其酸性為醋酸的1萬倍，對人體健康有很大危害，過量攝入會造成結石。一位南京市民星期二對記者氣憤的表示，政府應該加強查緝，將黑心商販都繩之以法。
南京市民2：「衛生部門要檢查，加大力度，經營者要拉去坐牢，做人太沒有良心了！昧著良心賺黑錢，拿著我門老百姓的健康開玩笑。」
記者隨即撥通南京食品藥品監督局電話，詢問對此事的處理，接電話的人員表示：還沒接到任何指示。
據報導，浸泡在洗蟹粉溶液中的稻田蟹，掙扎十分鐘後就沒反抗力了，此時拿布一擦，原本又黑又黃的稻田蟹馬上變成大閘蟹般的青殼白肚，身價也跟著大漲﹔然而，經過洗蟹粉漂白過的蟹最多一兩天就會死亡，大多是飯店下了訂單賣蟹者才會洗蟹。
新唐人記者黃麗達、雅紅採訪報導
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