【新唐人2010年9月16日訊】廣東江門市近日發現三個用死雞加工熟食的黑心加工廠，3100多只用來加工熟食的死雞，經氯酸鈉、工業用鹽、過氧化氫等加工後走向市民餐桌。消息傳出，當地民眾坦言談“雞”色變，更不敢在街市買鹽焗雞、燒雞等熟食。
據大陸《 羊城晚報報導》，隱藏在江門市奇榜三鳥批發市場後面的死雞加工窩點，沒有門牌的商鋪卷閘門拉開後，一股臭氣撲面而來。60多平方米的商鋪內有兩個大冰櫃，裡面有300多只拔完毛的死雞，外皮已經變色，部分死雞身上有不少瘀血腫塊，現場還有一些拔毛、製作的設備。
工場加工人員坦認：他們用熱水甚至瀝青燙，再將死雞放入褪毛機，褪毛後放在水中清洗，以盡量去除其身上的瘀血。為了除去這股臭味，清洗一遍的死雞被放在已經添加了氯酸鈉等化工原料的盤子裡浸泡，等晚上拿出來放在大鍋裡煮，再用工業用鹽、過氧化氫、亞硝酸鈉、“日落黃”等染料進行漂染。然後挑出一些 “好些的雞”開膛破肚，用過氧化氫、亞硝酸鈉等處理後加工成燒雞。這些病雞死雞經過一系列化學原料的加工後，“華麗變身”鹽焗雞走上市民餐桌。
這批查獲的病死雞加工成鹽焗雞和燒雞後，主要銷往中山古鎮等地，也有流入江門本地的一些大排檔和酒樓。
新唐人記者林美琪 謝融綜合報導
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