【新唐人2010年3月13日訊】社區廣角鏡2010-3-13
告訴您米飯製作技術的秘密
在亞洲有很多以大米為主食的民族，尤其是韓國的米飯更是風味獨特。 近來在很多亞洲國家的飲食生活中掀起了綠色食品的風潮，今天就讓我們來了解一下，迎合這種新趨勢，並正在走向世界的韓國電飯煲及米飯製作技術的秘密。
在韓國人們常說，米飯就是補藥，或是”再好不如吃米飯”等等，那麽今天就讓我們來了解一下現今韓國人的主食-米飯的製作方法以及它的歷史。
在過去韓國人一直沿用鐵鍋來製作米飯。這種鐵鍋沒有甚麽複雜的功能。最重要的就是水的量，以及火力的大小。
家庭主婦們為了用鐵飯鍋做出香甜的米飯要付出相當大的努力，因此上個世紀70年代出現了具有定時功能的電飯鍋，它既可以煮飯，又具有保溫功能。
韓國的電飯鍋技術不斷髮展，到了90年代中期，韓國企業在世界上首創高壓電飯鍋。
從哪時起，韓國電飯鍋開始受到人們的矚目,其中頗具代表性的就是,至今在韓國電飯鍋市場銷售量佔70%的”福庫電飯鍋”。可以毫不誇張地說，如今”福庫電飯鍋”已經成為韓國家庭必備家電之一。
進入本世紀,福庫在原來的高壓電飯鍋的基礎上,增添了新功能，使用者可以製作適合自己口味的米飯。
現在，電飯鍋更增加了電腦與網絡功能，並使用天然材料的鍋內壁。不斷開發融入尖端技術的新產品，從而使該品牌產品成為電飯鍋領域的佼佼者。
CEO ：32年間，我們一直致力於生產和銷售以電飯鍋為主的小型家電。從1998年開始，我們以“福庫”這一品牌投入市場。目前我們已發展成為，占有韓國市場70%的份額，產品出口到31個國家的公司。
現在福庫已走出亞洲，打入美洲和歐洲市場，並為此做了萬般準備。福庫家電，幾十年來沒有發生過一次安全事故，因此公司對自己的技術能力深感自豪。
近來該公司又開發生產了福庫3人用小型 IH壓力鍋。因使用世界首創的分離型鍋內蓋，從而使產品在洗滌及使用方便性方面有了根本性的改善。 在不久的將來，世界的消費者將能品嚐到韓國米飯技術所帶來的的美妙米飯滋味。
消費者（女）：電器壓力鍋存在危險性方面的憂慮，福庫非常安全，我已經使用4年了一次也沒出現過故障。
消費者（男）：對福庫産品我沒聽説過出現事故。
福庫家電公司秉持安全第一的經營理念，並站在消費者的立場上，進行產品研發，從而使福庫在韓國以及亞洲的市場占有率穩步增長。福庫現已出口到包括美洲和歐洲的30多個國家，並大受歡迎。
而福庫的多種烹飪功能，則為僅僅滿足於改善米飯味道的電飯鍋市場帶來了新的變化。
CEO ：在歐洲則以銷售多功能烹飪型電飯鍋為主。以後我們計劃針對各地區的需要，研發各種有針對性的烹飪用品，生產出更多溫度和壓力完美結合的產品。
在滿足了韓國人的口味後福庫並未止步不前，它一直在不斷創新和發展。為了能給全世界忙碌的現代家庭主婦助一臂之力， 廚房家電企業 福庫正雄心勃勃謀求發展。期待著韓國的自豪 “福庫”，以不懈的研究開發和完備的品質管理，不斷滿足世界消費者的需求。
