法國研發出低糖健康酒

【新唐人2009年8月22日訊】法國研發出低糖及低卡路里的健康酒類, 並打算將這稱為朗基多克低糖低酒精的紅酒及白酒商業化。

這項倡議的提出者葡萄酒釀造者維拉德（Claude Vialade），目前以"So’ Light" (清爽）為品牌對低糖及低卡路里的健康酒進行市場行銷。

維拉德說：「目前我們發展出一種新型酒類只有 9％的酒精濃度，同時每12毫升只有60 卡路里。換句話說與輕優格相當，含糖量只有兩克，幾乎相當於無糖，而且品質與傳統酒類無異。」

維拉德在法國南部納本鎮（Narbonne）有個酒莊，他認為這種酒是鎖定那些較注重健康及身材，希望酒精濃度低一點的消費者。

這種酒是由法國國家資助的法國國家農業研究機構（France’s National Institute for Agronomical Research，INRA）所屬法國酒類研究中心研發出來的。

目前在研發種植少糖葡萄，並研究在蒸鎦過程中降低酒精濃度。

在維拉德的酒莊中釀造的SO LIGHT(清爽)，目標是在未來幾年銷售數百萬瓶。