衛生檢查漏洞導致李斯特菌爆發

【新唐人2009年7月22日訊】去年夏天，多倫多爆發了李斯特菌感染，為此政府組織了專門小組調查。週二，這份剛出爐的調查報告顯示一部分原因是食品工廠的衛生問題，而另一部分原因是衛生部門的工作不力。

報告中說，楓葉食品廠的切肉機被李斯特菌感染，但食品檢疫部門卻沒有發現這一情況。報告建議食品加工機應該設計成易清洗的類型，以防止細菌的繁衍。同時還強調衛生局的官員應該在食品監督上起更多的作用，政府應該在食品檢疫培訓上多下功夫。

應聯邦政府的要求，Sheila Weatherill帶領的小組，花了6個月的時間完成了這份告。

去年夏天，由於多倫多楓葉食品廠的肉類含李斯特菌，造成了22人死亡，100多人感染。楓葉食品廠為此道歉並賠償了2千7百萬。