西藏將首次生產青稞速食麵

【新唐人2009年7月15日訊】（中央社台北15日電）西藏拉薩市招商引資管理局表示，西藏龍湖工貿有限公司與江蘇啟東聖達豪商貿有限公司註冊新公司，計劃投資人民幣1300萬元在西藏生產青稞速食麵，這是西藏首次生產以青稞為原料的速食麵。

新華網報導，青稞即裸大麥，產於西藏、青海、雲南等地，以及玻利維亞等高海拔地區。西藏是世界唯一大面積集中種植青稞的地區，種植面積佔當地農作物的60%，每年生產青稞約55萬至60萬噸。

近年來科學家發現青稞是世界麥類作物中含β-葡聚糖最高的作物，而生物醫學界普遍認為β-葡聚糖具有清腸、調節血糖、降低膽固醇、提高免疫力等4大生理作用，這項發現提高了青稞的附加價值，使西藏青稞產業化面臨巨大市場。

眾家企業紛赴青藏高原投資開發青稞產業。2003年7月，美國德扎姆布林公司與拉薩啤酒廠簽訂合同，在全美市場全權代銷拉薩啤酒廠以青稞啤酒為主的9個啤酒品種。目前拉薩啤酒廠在美國市場銷售量約每月2萬箱。

2004年9月，西藏龍湖工貿有限公司生產的青稞掛麵和青稞饅頭粉等青稞產品在拉薩上市，這是中國首次將青稞加工成「麵粉」。

2008年10月，西藏自治區農科院農業研究所、西藏青稞研究與發展中心等科研單位首次從青稞中提取出β-葡聚糖。