中國菜廚技大賽 南台灣粵菜主廚報名

【新唐人2009年6月7日訊】南台灣一家知名餐廳，主廚粵菜師傅，去年報名參加首屆「全世界中國菜廚技大賽」但因故錯失過比賽的機會。今年他特別抓緊報名，絕對不要再錯過今年參賽的機會

專業粵菜主廚高偉培，喜歡台灣的生活，來台灣已十幾年，他本著對中華美食的熱愛，經常參加美食競賽，以提升自己的廚藝。去年新唐人首屆中國菜廚技大賽他報了名，可惜錯過參賽的機會，所以他今年一定要把握參加時間

餐廳主廚高偉培：「報名以後沒辦法去我感覺蠻遺憾的，所以今年有這個機會，我就踴躍的參加。 」

對作菜非常用心的高偉培師傅，特別把自己所學的粵菜料理方法配合在地的優質食材，製作出適合台灣人口味的料理，很受歡迎，

餐廳主廚高偉培：「作菜的話，是跟做人一樣都要用心，不同的食材有不同的方式去烹調，粵菜的特色主要來講取材新鮮，少油少鹽健康。」

餐廳經理曾閎義表示，自己餐廳的師傅能參加新唐人電視臺舉辦的「全世界中國菜廚技大賽」，他非常支持，也對高偉培師傅的廚技很有信心。

餐廳經理曾閎義：「今年我們高師傅還特別抽空出來就是要去參加，我們對於新唐人推出這個（大賽）部分來講的話，我們是非常非常的肯定。新唐人加油！加油！」

全世界中國菜廚技大賽亞太初賽，將於7月4、5號在高雄縣立鳳山體育場舉行，報名日期即將截止，想一展身手、展露頭角廚師朋友，可要把握這個好機會。

新唐人亞太電視臺林美華、宋升樺屏東採訪報導。