健康體位挑戰營 引導兒童不偏食

【新唐人2009年2月6日訊】（中央社記者陳清芳台北6日電）寒假將結束，50多位小胖子和小瘦皮猴被爸媽送進董氏基金會舉辦的健康體位挑戰營，藉著吸油比賽等遊戲，矯正偏食壞習慣，免得再為孩子過年就胖一圈或吃不胖而發愁。

這項健康體位挑戰營由董氏基金會和教育部合辦，今天第1天登場的是32名小學中、高年級的小胖子，以男童居多。明天24名小瘦皮猴則以女童佔多數。這些孩子最胖的是體重超過標準值70%，幾乎不喝白開水，最瘦的體重低於標準值36%，挑食不吃的食物有一籮筐。

劍潭活動中心教室上午吵翻天，小朋友拿著吸油面紙去吸洋芋片、餅乾、速食等，看到面紙三兩下就吸飽油，「好噁心」、「肥滋滋」、「油斃了」，一陣譁然。

這些小學生還將道具綁在身上比賽折返跑，體驗肥胖造成的身體負擔；接著再體驗吃3片洋芋片，就要跑750公尺，了解消耗過多的熱量實在很辛苦。小朋友在吵吵鬧鬧中完成比賽，發現當胖子真的很不方便。

接下來的活動還包括讓小朋友自己在紅茶中加入多少方糖才達到平常喝的甜度，藉此理解每天喝1大杯的珍珠奶茶，1年就會胖13公斤；還有果汁飲料大量加糖的化學實驗，隨後學自己做水果優格，把不喜歡的青菜水果變好吃。

董氏基金會營養組主任許惠玉表示，這些孩子多是家裡的獨生子女或老么，都愛喝奶茶、紅茶、碳酸飲料等含糖飲料，普遍不吃苦瓜、蕃茄、茄子、青椒、芋頭、柿子。有過重兒吃肉不吃菜，有些孩童只要遇到綠色蔬菜，甚至只要是蔬菜就不吃。

由於兩天的挑戰營只有孩子參加，許惠玉建議家長接回孩子後，要有耐性而非威權地改變他們的偏食，並且在正餐前活動以刺激食慾。帶孩子買菜、一起洗菜、作菜，讓孩子參與食物料理過程，並且改變烹調方式及味道，營造愉悅且鼓勵的用餐氣氛，一步一步建立健康飲食習慣。