經濟不景氣 加餐飲業逆勢成長

【新唐人2009年2月3日訊】（中央社記者張若霆多倫多2日專電）去年11月，加拿大經濟雖陷入衰退，但餐飲業生意卻一枝獨秀，欣欣向榮，營業額逆勢成長，較前年同期上升了6.7%。

加拿大統計局上周公布的統計數據顯示，去年11月，加拿大餐飲業營業額較前年同期上升了6.7%。其中尤以愛德華王子島省（Prince Edward Island）餐飲業生意最為火紅，去年11月較前年同期成長了16.8%。

加拿大廣播電視公司（CBC）記者特別走訪愛德華王子島省，走訪當地餐飲業者。

愛省首府沙洛鎮（Charlottetown）瑪利安咖啡店老闆華克（Peter Walker）對CBC記者表示，在經濟衰退期間，人們可以不買車，不買屋，但吃還是得吃。他說，這可稱之為一種補償心理。

沙洛鎮居民麥克雷（Alan MacRae）表示，因股市大跌，他的投資損失不貲，但不管損失多少，偶爾離開自家廚房，到餐館打打牙祭，還是不可少的享受。

CBC記者並訪問沙洛鎮許多高檔餐館及酒吧，這些餐飲業主都說，生意好得不得了。

在沙洛鎮經營高級餐館的雷納德（Axel Leonard）表示，即使在經濟不景氣的時刻，愛德華王子島民眾享受美食的胃口仍未改變。

許多愛德華王子島居民表示，愛省經濟一向不很興旺，他們已習以為常。因此今天，雖然媒體將經濟衰退新聞炒翻天，他們也不覺得日子與從前有什麼不同。有些人還認為，媒體所謂的經濟衰退，只是安大略及魁北克省的問題，與愛省無關。

這些愛省居民的看法可能沒錯。根據加拿大統計局的數據，去年11月安大略省餐飲業營業額成長率全國最低，僅較前年同期成長了4.6%；不過魁北克省居民仍相當喜好飲食，去年11月餐飲業營業額較前年同期成長了9.6%。