衛生署抽檢2件油條樣品 驗出微量三聚氰胺

（中央社記者陳舜協台北二十日電）行政院衛生署今天表示，經抽檢餅乾、麵包，油條、魷魚等一百四十四件食品，結果在五件油條樣品中的其中兩件檢出3.37ppm與4.29ppm（濃度百萬分之3.37與4.29）。衛生署說，將動員衛生機關、糕餅同業公會輔導可能使用銨粉業者，全面停止使用大陸製銨粉。

衛生署副署長鄭守夏上午召開記者會指出，東（石咸）公司自大陸進口銨粉被驗出三聚氰胺，引起民眾疑慮，衛生署昨天令各地方衛生局緊急抽檢八十件餅乾、二十三件麵包類產品；衛生署藥物及食品檢驗局還連夜至市面抽檢五件海帶、五件魷魚、五件叉燒包、五件喜餅、五件麵包、六件沙其馬、五件泡芙，結果全數未檢出三聚氰胺。

不過，藥檢局另抽檢五件油條樣品，在其中兩件檢出微量三聚氰胺，鄭守夏說，已要求店家停止販售油條，由糕餅公會輔導轉用其他膨脹劑，衛生機關也會持續追查上游業者的銨粉流向。

鄭守夏表示，為避免業者使用大陸製銨粉引發民眾疑慮，衛生署已要求所有食品業者停止使用大陸製銨粉，各糕餅同業公會輔導會員使用其他食品膨脹劑，如小蘇打粉、酵母粉替代，凡未使用大陸製銨粉的店家，自主管理確認後可自行張貼「本店產品未添加中國大陸製銨粉，請消費者安心食用」標語，各衛生機構將前往抽檢驗確認。

此外，為讓大眾重拾對油條的信心，衛生署將在二十二日（週三）辦理「免費品嚐不含大陸銨粉油條」活動，地點仍在選擇中。