走過十年 開創新局面

【新唐人記者楊莉紐約報導】被美國美食指南雜誌ZAGAT稱為超值食肆的糖潮餐館，今年是他們開業十週年的日子，從明天起他們將以全新、健康的菜餚服務民眾。

翻開新設計的全新菜本，一道到菜餚均用彩色圖案顯示出來，這是糖潮董事長陳培森花了一年多的心思設計出來的最新食譜。

陳培森表示糖潮開業十年來，其品質和口感已獲得大眾的認同，但是在這10年間，人們的飲食習慣也開始趨向喜愛健康、清淡、精美和有特色。要量少但要多變化的佳餚越來越受到人們的喜愛。所以在10年後的今天，糖潮將再次革命，希望能將中國菜推想更高的一個臺階。新的菜式將使用更高級的原料，奉行健康和美味的原則，吸收了泰國、日本、法國和越南等世界性食譜特色，創出全新的菜式。

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“一般的餐館都是斗便宜，不夠質量，我沒有這個打算，我要把質量還要提高，我們的廚房近期內將會有一個新的管理方式。”

除了全新的菜譜外，他們還設計了新的飲品糖水，將不同的時令鮮果蔬加上不同的調味品按比例製成各種健康、食補的夏季飲品。每一款都有不同的味覺感受。