香港風 第十二集

【新唐人】各位觀眾大家好!在這一集要介紹目前在香港很流行的多功能的商店,可以輕鬆的喝杯咖啡,看看書,上上網,而它特別的地方是同時吸引很多大陸的遊客上門,為什麼呢?一起去看看!

這間位於銅鑼灣的樓上鋪,是將書店和咖啡廳結合在一起的,雖然地方不大,但是賣的書可特別了!

這裡販賣很多國內的禁書,包括這一本維權律師高智晟的著作,在這裡都可以找的到,好我們再來看一看還有甚麼書,哇!還有這一本「九評共產黨」,相信很多大陸遊客來這裡都會為之眼前一亮。

店鋪的老板鄧先生表示剛開始是以書店的形式經營,由於同行的競爭很厲害,便構思加入咖啡廳的元素,讓顧客有多一種的選擇。

人民書店老板鄧先生:剛開始的時候那個理念很重要的就是,要客人同時間可以享受咖啡,也可以拿一本書在那邊看,他看喜歡可以選擇買或是不買也可以,沒有說一定要。

鄧先生說初時店裡以賣簡體書為主,由於附近的大陸遊客很多,常常詢問一些國內所謂的禁書,他便開始嘗試這方面的生意,結果愈賣愈多,由原來的一個書架變成三個書架,現在已經有二百多種這類的書籍了。

人民書店老板鄧先生:都是和一些比較政治敏感的話題啊!或是一些另一邊的言論啊!未必是中國大陸的說話!另一邊可能是香港人、或是臺灣人,或是離開這個亞洲區在美國寫些關於大陸的事情,國內的遊客都很喜歡這些書。

他說大陸遊客也分成幾類,有的一本都不敢買,有的買了看完就丟掉,也有買很多帶回去的。

人民書店老板鄧先生:有的一些可能比較高層次的人,他們一次買幾十本、幾千元買回去,都沒問題,有時幫朋友帶啊!我當然有人購買不會拒絕啊!但是他用甚麼途徑帶回去,我到現在還是個謎。

鄧先生說在02年底開始經營這家店,當時算是香港第一間這種多功能的店舖,

人民書店老板鄧先生:因為我們這邊是屬於兩個專門,書是一個專門,咖啡也是一個專門,因為希望沖一杯咖啡都是好喝的,客人滿意的,所以到目前為止都能保持我們的生意額,而且口碑很好。

原來鄧先生本身對咖啡就很有研究,曾經從事過這方面的工作,他並親自調製一杯店裡的特色咖啡請我喝呢!而且也不介意公開他的配方。

人民書店老板鄧先生:我將所有的工序都寫下來用電腦打好,然後我這裡的員工都可以照著做,當然有些技巧還需要慢慢練習,譬如剛才我打那個鮮奶泡沫,怎麼打的又綿又滑這樣。

記者:我喝喝看是甚麼味道àà..非常的香啊!可以來試一試!

鄧先生還請我品嚐用新鮮芒果做的冰沙,很適合在夏天飲用。

記者:我試試看這個芒果冰沙。嗯..很濃很濃芒果的香味,真的很好喝!

還有特色的甜點,看起來就好像很好吃的樣子,鄧先生說雖然價格高一點,但是都是新鮮現做的,很多顧客都很喜歡。我真的很有口福了。

除了書和咖啡外,還有免費上網的服務提供顧客。

今年的世界盃已經落幕了,如果觀眾們還意猶未盡,不妨去看一個足球展,有沒有你過去曾經遺漏的!

高達2.4米的英格蘭前隊長碧咸(Beckham)左腳的模型,豎立在展覽館的大廳,這是首次由英國國家足球博物館借出的一百多件足球歷史珍品在香港展出,雖然今年世界盃英格蘭的球迷很失望,但是看看過去一些精采的片段,也許可以平撫一下心情吧!

足球是世界上最受歡迎的運動之一,雖然目前在歐洲地區非常盛行,可別以為是外國人的玩意。

國際足球協會在 2004年公開確認足球最早起源於中國,在中國古代的足球運動叫做蹴鞠。

足球運動雖然不是起源於英國,但是英國人把現代足球發揚光大,甚至風靡整個歐洲。

英格蘭是現代職業足球的發源地,同時足球也標誌當地人民的生活方式和個性。

1983年10月26日,世界第一個足球總會-英格蘭足球總會在倫敦成立,標誌現代足球運動的發展進入一個嶄新的階段。

展覽中介紹不同年代的足球,包括這個1930年第一屆世界盃用的捆綁式的足球。

這是用於英格蘭超級聯賽的足球,和早期的足球相比,這種足球在任何天氣下都能保持其外形和重量。

還有許多具代表性的獎牌和獎盃。

另外還有古今足球名將,看到這些親筆簽名的球衣,哪個是你心目中的偶像呢?

展覽中最後一部份是介紹香港本地的足球歷史,由於香港曾經是英國的殖民地,所以港人也很熱衷足球,而早期足球運動只有西人參與,直到1908年,第一支華人球會-南華足球會成立,這便是華人足球隊的先驅。

以前剛來香港的時候,以為「涼果」是冰涼消暑的食品,原來是一種醃製的零食,帶大家去一間專賣涼果的老店。

廣東話「涼果」其實就是臺灣人說的「蜜餞」,香港有一家專賣涼果的老店,老板娘朱小姐已經是第二代的繼承人了,她說之前她的公公已經經營了四十多年,她接手後也做了二十多年。

現在市面上有許多新式的零食,她擔不擔心這個行業會沒落呢?朱小姐說剛開始還真的有點擔心。

老板娘朱小姐:但是自己做了之後就覺的不會,原來涼果都有很多人吃,尤其是好的涼果,質素要好,而且挑選較好的,所以都經營得都可以。

朱小姐說現在顧客不光是上了年紀的,有很多年輕一輩也來購買,所以才能維持下去。

老板娘朱小姐:平時我們一般賣的最好的就是這些話梅啊、陳皮、冬薑,最老字號就是賣這些。

朱小姐親自為我們介紹幾種老字號的涼果。

老板娘朱小姐:冬薑啦!冬薑我們最出名,有中醫師寫這地址名字來購買,夜晚咳、寒咳,真的很好,有的人做船坐車放在手袋裡,隨時拿來含口裡,真的可以止咳,有很多顧客專門來買冬薑。

她說冬薑是特別挑選出來的老薑去醃製的,至於怎麼樣去醃製就不方便透露了。

記者:這是一塊塊完整的冬薑,前面這些是切碎的,我來試試看是甚麼味道,有一點辣但是味道很好。

還有頂級的話梅,一兩大約才有五顆。

老板娘朱小姐:師傅專門挑選大的,這個話梅的味道不同的,特別香,而且比較軟軟的,如果太乾的梅就會硬。

還有果皮,也是經過特別醃製的,朱小姐說果皮愈陳愈香,所以也叫陳皮。

老板娘朱小姐:愈放的久的果皮,就好像愈保值愈好,這個果皮是把�面的囊全括掉了,很好的果皮,我們賣很多的。

除了這些招牌貨,還有一些傳統的涼果像佛手瓜、銀捻等等,現在都比較少見了!

店裡的零食種類很多,單是這些玻璃罐就有二百多個,這麼多,琳瑯滿目的!如果你是第一次來,還真的不知道該買哪一種呢!

時間到了!又要跟觀眾們說再見了,謝謝收看!

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