日農以米代面制作面包維持大米生產

【新唐人】在東京近郊的松伏町曾由于為皇族生產大米的農庄而負盛名，但是現在它希望用本地大米做的面包而出名。

面臨越來越丰富的食品選擇，日本人吃的傳統大米越來越少。

在2003年，日本人均吃掉59.5公斤大米，只比1960年的114.9公斤的一半多一點。

為停止這种不斷惡化的需求，農民們偶然發現了希望，把大米做成其它類型的食物，如面包。面包的消費在近几十年一直在增加。

在2003年，日本人吃的面包用掉了125万吨面粉，而在1962年只用了69万吨面粉。

在當地面包師三石芳雄的幫助下，生產大米的農庄已經設法創造出了美味的大米面包。