烘培

【休斯顿】2024年感恩母亲节活动

【休斯顿】2024年感恩母亲节活动

5月11日，休斯顿侨教中心将举办2024年感恩母亲节活动，免费入场，敬请各界人士参加。

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淡奶和炼乳差在哪？

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无论你是专业面包师傅，还是烘培生手，多少都用过淡奶和炼乳，这两个东西口感明显不同，但本质上究竟差在哪...

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玉米淀粉和土豆淀粉有别如何善用做西点？

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做西点最好选用玉米淀粉，而不是土豆淀粉。会做中餐的华人应对“生粉”并不陌生。我们所说的“生粉”是几种...

1216天前

疑猴群偷吃龙眼台湾70年传统烘培技术险中断

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台湾彰化农民赖清吉，从小跟父亲学习烘焙龙眼干，已有70多年。今年，没想到猕猴来觅食，影响收成。赖清吉...

1221天前

咖啡基本入门知识

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咖啡的品种繁多，处理以及烘焙与冲煮方式各异。近年职人手冲咖啡以及各种专业咖啡机风潮席卷，想入门多了解...

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以假乱真！加国烘焙师烤出“豪华名表”

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当烘培遇上潮流时尚的时候，会擦出什么样的火花呢？加拿大多伦多一名烘培师制作的糖霜饼干就踏上了时尚的步...

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咖啡师：用手冲方式可冲出花香风味

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咖啡专业冲泡师陈信宇表示，喝咖啡第一步是烘培，烘培要烘的恰到好处，不能太生也不能太熟。

2034天前

又有4人食用后生病，美国扩大通用磨坊面粉召回种类

5月31日，美国通用磨坊（General Mills）宣布在全美召回一千万磅的袋装面粉。而上周五（...

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小姊妹教烘培爆红网络月收12万胜名厨

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生乳烘培伴手礼观光工厂开跑

社区广角镜（328）过年送礼自然少不了各色伴手礼。近年来养生风盛行，台湾桃园八德一家糕饼铺的健康养生...

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