【新唐人北京时间2024年12月21日讯】咖啡和茶是世界上最受欢迎的饮料之一， 咖啡以其浓郁味道和提振精神而著称，茶可以促进情绪安宁而因此受到喜爱。如果从健康角度来说，哪一种对身体更有益呢，《国家地理》刊文提出的一些专家看法可供借鉴。
咖啡因含量
咖啡因可以提高注意力，有提神醒脑的作用，但咖啡因也有副作用，过量饮入咖啡因会造成神经紧张、失眠，甚至心悸。 FDA建议每日咖啡因摄入量不超过400毫克。当然这因人而异，有些人可能由于遗传或药物等原因对咖啡因更加敏感。
从咖啡因含量来看，一杯普通的咖啡含80到100毫克的咖啡因。一杯普通的茶含有20到60毫克的咖啡因，具体视茶的种类而不同。还有一些天然草药草是不含咖啡因的，例如甘菊，也可以起到镇静舒缓的作用。
抗氧化剂成分
每天喝咖啡或喝茶，都是健康化合物的有力来源。
《国家地理》文章中说，澳大利亚纽卡斯尔大学营养研究员贝克特Emma Beckett表示，冲泡茶或咖啡时，热水与捣碎的植物材料相接触，这是一种非常有效的提取生物活性物质的方法，并很快将这些物质输送到我们的体内。
这意味着，和吃蔬菜水果一样，喝咖啡或茶都获得生物活性化合物，这种物质对人体健康很有益。
在抗氧化剂上，茶更胜一筹。茶含有的抗氧化剂种类繁多。例如，绿茶含有丰富的多酚表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），这种强大的抗氧化剂，有助于细胞健康，并可能延缓衰老；红茶则富含茶黄素，这是一种有益于心血管健康的化合物。
为什么茶让人更安宁
咖啡和茶之间的主要区别之一是，茶叶中含有L-茶氨酸。这种非蛋白质氨基酸可以提神，同时不会让人紧张。
南澳大学营养师曼齐奥里斯（Evangeline Mantzioris）认为，对于对咖啡因敏感的人来说，L-茶氨酸的镇静作用可以抵消咖啡带来的紧张感 ，让人感觉良好。
此外，L-茶氨酸对大脑健康也有显着的影响。有研究表明，它可以提高认知能力，减轻压力，甚至可以改善睡眠质量。
归根结底，喝咖啡和喝茶，都能让身体都获取不同的好处。至于选择哪一样，取决于个人的品味和生活方式。对于那些寻求更温和的咖啡因刺激、增加抗氧化剂的人来说，茶可能是更健康的饮品。
（记者金晶编译报导/编辑：林清）
