【新唐人北京时间2024年11月22日讯】今天（11月22日），在初冬的寒意中，小雪节气如期而至了。小雪时节“阴盛阳衰”，一些禁忌需要注意。
“小雪不见雪，来年长工歇”
小雪时节，阴气渐盛，阳气潜藏，气候干燥少雨或天寒凝雪。“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”据古籍《群芳谱》的记载，“小雪”节气由于天气寒冷，降水的形式由雨改为雪，但此时由于“地寒未甚”，故雪量还不足，因此称作小雪。
小雪不一定会下雪，但民间有谚语说：“小雪不见雪，来年长工歇。”意思是说，如果小雪时节不下雪，来年庄稼收成就不好，就没必要请长工了。
一来是因为地里虫卵冻不死，易发虫害；二来土壤中水分不足，遇上春旱就比较麻烦。小雪无雪，预示来年可能就是一个灾荒年。
小雪腌菜
俗语有云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”在小雪节气，中国北方地区的人们有腌雪里蕻，渍酸菜的习俗。
民间还有“冬腊风腌，蓄以御冬”的说法，由于天气逐渐变得寒冷干燥，许多人家开始腌制肉类和蔬菜，为寒冬做准备。
传统的配方是把胡椒、八角、茴香、丁香、肉桂和盐等香料混合，涂抹在肉上，置入砂锅，然后放入冰箱中腌渍15天；随后，将腌渍的肉拿到寒冷通风的地方，挂晾3～7天；再用花生壳或柏树枝将肉烟熏，咸香的腌肉就制好了。
旧时的四川成都，家家户户有做腌菜的习俗。被霜打过的白菜容易软化，且味道变甜，正是做腌菜的好时机。这个时候，成都人就开始腌盐白菜，晒莲花白了。
小雪养生
小雪时节气血最为衰弱，饮食上既不宜生冷，也不宜燥热，当以清淡温养滋润为佳。冬季养生讲求“养肾固本”，小雪时节适合吃温热的食物，如红枣、桂圆、黑芝麻等，帮助身体积蓄能量。
寒冷的冬天，可以喝一些姜茶暖身。生姜和肉桂性质温热，煮成生姜肉桂茶饮用，有助于驱除体内的寒湿。也可以将腰豆、红豆、白豆、大豆或花生加上老姜，用砂锅慢火烹调，熬成豆汤，不但味道鲜美，也能使人身体变暖。
许多地方在小雪时节会煮羊肉汤、姜母鸭等进补，有助于驱寒保暖。
适宜小雪时节的食材还包括香蕉、胡萝卜、柑橘、南瓜、香菇、松露、黑豆、腰果、黑芝麻、西红柿和核桃等。
小雪的禁忌有哪些？
一、忌过度劳累：小雪后天气渐寒，身体容易感到疲倦。此时应该保护阳气，避免过度操劳。
二、忌贪凉：即使天气尚未冷至极点，仍需注意保暖，特别是头部、足部的保护，以免寒气入侵。
三、避免晚睡熬夜：小雪时节不应当扰动阳气，要早睡晚起，以待日光，以利阳气潜藏，阴精积蓄。冬季常晒太阳，以背部向阳行“天灸”，能助发人体的阳气，更能起到温通经脉的作用。睡前用热水泡泡脚或加点艾叶、花椒，煮水泡足，助阳效佳。
（责任编辑：唐颖）
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