【新唐人北京时间2024年11月20日讯】不少人家的厨房抽屉里都备着一卷蜡纸， 用于擀面团、筛面粉等厨房工作，但蜡纸的用途远不止于此，从清洁到保护，在家务活的许多方面它都能派上用场。
先说一下厨房常用的两种纸——蜡纸（wax paper）和羊皮纸（parchment paper），有何不同。它们外表相似，都是半透明的，都有不粘涂层。区别在于，蜡纸是一种涂有食品级石蜡的纸，不耐热，通常用于擀面等准备烹饪准备工作；羊皮纸表面涂覆的是硅胶，能够耐受华氏450度的高温，适用于烤箱烘培。在不加热的情况下，这两种纸是可以互换使用的。
以下是居家生活网站“Marsha Steward”推荐的一些蜡纸妙用：
1.清洁和抛光水龙头
用蜡纸清洁和抛光厨房水龙头，可以让水龙头闪闪发光。蜡纸表面的细微磨砂不仅可以擦去难看的痕迹，还可以留下一层保护层，防止再沾上污渍。
2.抽屉和搁板垫纸
使用蜡纸来衬垫抽屉，尤其是厨房和浴室抽屉，可以保护抽屉不被污渍或溢出物弄脏，也更容易擦拭和清洁。也可用在冰箱搁板上，食物洒落时不会弄脏冰箱。
3.保护木制烹饪用具
蜡纸上的蜡层有防水防潮的作用，因此很适合用来保护木砧板等怕潮的木制品。此外，在切肉时，在木砧板上放一张蜡纸，可以保护木砧板不粘上肉末，省去过后的清洗和消毒工作。
4.去除水渍痕迹
蜡纸可以帮助去除木制家具表面的水渍痕迹。比如，水杯在木制桌面上留下的水印，可以将一张蜡纸放在水印上，然后用温和的熨斗反复熨烫，去除水印。
5.清洁熨斗
在蜡纸上放一勺盐，将熨斗插电后，在沾有盐的蜡纸上反复熨烫，可以清洁熨斗。过程中，应仔细观察以防止安全隐患。
6.防止物品粘在一起
在堆叠的盘子或碗之间放一张蜡纸，可以防止它们粘在一起或相互刮伤。这也适用锅具、书籍等其它物品。 在铁锅之间放一张蜡纸还可以防止生锈。
7.保存奶酪
用蜡纸包裹剩余的奶酪，比保鲜膜更能保持新鲜。因为蜡质透气，可以帮助奶酪呼吸，防止它“出汗”，有助于更长时间的保持奶酪的风味和质感。
8.保护银器
银器很容易因氧化而失去光泽，如果家中有珍贵的银器，在存放之前，在银器上面放一张蜡纸，蜡涂层将有助于减缓银器的氧化过程，从而保护银器不失光泽。
（记者金晶编译报导/责任编辑：林清）
