【新闻欣视角】中国餐饮业集体溃败 百姓悲鸣

【新唐人北京时间2024年08月28日讯】大家好,欢迎来到《新闻欣视角》,我是李欣。

今日焦点:中国餐企上半年财报惨不忍睹,呷哺呷哺净利润暴跌近133倍!“活下去”再次成为全体餐饮业主的呐喊!小中产出游节衣缩食,底层百姓发出“苦水泡黄连”的悲鸣!

鼎泰丰关闭华北店 上半年逾百万家餐饮店倒闭

日前,台湾知名连锁餐饮品牌“鼎泰丰”旗下分公司——北京恒泰丰餐饮有限公司宣布将关闭华北14家分店(含厦门1家),并于10月底前陆续撤出。受影响员工约800人。

北京鼎泰丰说,由于公司营业执照二十年期限已满,且董事会未能就续展达成一致意见,公司决定于10月31日前陆续结束包括北京、天津、青岛、西安、厦门等地的14家分店。

鼎泰丰官网显示,鼎泰丰在大陆有31家分店,除了10月底前关闭的14家分店外,剩余分店还有:上海8家,广州2家,杭州、宁波、无锡、苏州、深圳、南京、嘉兴各1家。

其实鼎泰丰只是在中国撤离,在世界其它地方却在大力地扩展门店,包括日本、美国、韩国、英国,甚至阿联酋等国。不只是鼎泰丰,对中国餐饮人来说,今年上半年最大感受是“难,太难了”,虽然疫情封控早就结束了,但餐饮业却依然陷入集体大溃败。

数据显示,今年上半年逾百万家餐饮门店倒闭,几乎赶上去年全年数据,更是2022年全年餐饮注销门市数量的两倍。无数餐饮业者赔光血本,最后只能黯然退场。许多大型餐企都处于利润下滑状态,情况相当惨烈。

其中利润跌幅最多的是呷哺呷哺,今年前6月,净亏损约2.6亿元至2.8亿元之间,相较去年同期净利润212万元,净利润暴跌近133倍。就连瑞幸咖啡,上半年财报,净利润仅约7.88亿元,相比去年同期下滑50%。

IBM研发部门撤离 裁员超过千人

中国消费疲软、内需不振,餐饮等服务业经营不易,而对外资而言,中国营商环境也越来越不友善。美国电脑大厂IBM8月26日公布要关闭中国研发部门,同时裁员超过千人,并将研发业务转移到其它国家。这是美国顶级科技公司撤离中国的最新行动,引发关注。

近年来,在中美竞争加剧的大背景下,中共政府大力推进科技行业“消A”行动,“消A”指的是“清除美国科技”。中共自上而下地指示地方政府和国有集团从中国供应商那里购买更多的科技产品,这使IBM的中国竞争对手受益,IBM在华市场份额大幅下滑。IBM表示,去年在华收入下降19.6%。

IBM已告诉一些员工,公司将在中国以外的地区增加岗位,包括印度班加罗尔。消息传出后,8月26日IBM股价上涨0.96%、收197.98美元,今年以来IBM股价已经累计上扬了21.05%。

据《华尔街日报》报导,IBM高管杰克‧赫根罗瑟(Jack Hergenrother)在周一上午的网络会议上说,IBM在中国面临着日益激烈的竞争,基础设施业务在过去几年不断萎缩。

其实,金融、能源等关键领域的大型国企一直是IBM过去最重要的大客户。中国曾是IBM在美国本土以外业务架构最完善的市场。1984年,IBM就正式进入了中国市场。华为创始人任正非曾称IBM是“华为的老师”。

IBM曾一度将中国视为全球增长市场的研发中心,但人力成本上升以及合规风险使中国业务在这方面的吸引力大打折扣。2021年,IBM关闭了一所运营二十多年、专注于前沿领域研究的中国实验室。

此次研发部门的关闭是IBM在中国40年发展历史上的一个重要转折点。IBM在中国的一些受影响员工可以选择重新安置到其它国家,而其他员工如果在三周内同意离职方案,则可以根据其工作年限获得遣散费。一般会提供N+3的赔偿。

一名大型国有企业相关人士对记者表示:“但凡我们能采购跨国企业软件,我们一定会采购IBM的软件,因为这是中国与外部世界交流的一扇窗户,能让我们第一时间了解全球技术发展的动向。”

可见现在由于政策原因,他们已经不能够采购非中国制造的软件了。IBM并不是今年唯一一家缩减中国业务的美国科技巨头。

微软也在撤离

今年5月,在美国政府寻求对中国开发最先进AI技术施加更严格限制的时候,微软提出将在中国的数百名从事云计算和人工智能工作的员工迁往其它国家。当时媒体报导说,白宫正考虑制定新规,要求微软和其它美国云计算公司经许可才能向中国客户提供先进AI算力。微软的亚太研究及开发板块雇用了约7,000名工程师,多数在中国。

2023年9月,在美国联邦参议院一个听证会上,微软总裁布拉德‧史密斯(Brad Smith)被问及该公司投入了多少资金用于在中国的AI开发,并被问及微软在当地的员工中是否有中共党员。史密斯当时表示,微软谨慎地确保该公司不违反美国的出口管制和监管规定。

2023年8月9日,微软还完全关闭了中国版本的全球最大的职场社交平台也是求职应用的“领英职场”,并且裁员716人。因为它“遭遇了激烈竞争和宏观经济环境的强劲挑战”。这让西方社交媒体在中国变成了绝响。

中国美国商会(American Chamber of Commerce in China)4月份发布的一项调查显示,美中日益紧张的关系连续第四年被列为在华经营的美国公司面临的最大商业挑战。

中国小中产出游都节衣缩食

随着中国经济急速下滑,外资撤离,民企、私企倒闭,街店纷纷关门。沦为小中产的人们出游都节衣缩食。

福建福州的杨先生说,疫情封控结束后,经济反而不好。许多中产因失业或降薪,加上还要还房贷车贷,不少人沦为小中产。以前每年喜欢出游的中产们,现在“去旅游,只是为了打个卡吧”。

福州的谭先生说,“旅游方面基本上都很平淡,国内旅游是有……基本上都没听说到国外去玩的。”

泰国旅游业者柳先生说,现在来泰国旅游的中国人大都是中低阶层的人,中国旅行社为了招揽游客泰国行,甚至有些打出了555元人民币泰国豪华七日游。

尽管如此,今年夏天来泰国的旅游团还是比过去少了一倍多。他说,除了团少,消费能力也大打折扣,“像今天我带的团,那个导游嗓子都喊哑了,居然连像降落伞那么抢手的,人人都要抢着玩的,一个都不玩了!”

柳先生说,他接触的中国游客中,不少是自由职业者。有个武汉的小商业者告诉他,他开在汉正街的门店疫情前,一个月还能挣个一两万人民币,也挺满足的,但是现在别说挣钱了,能维持就不错了。而汉正街这个地方是著名的商业一条街,原来是人挤人,人挨人的啊。现在基本上只有几家还能维持,剩下的全关门了。

底层百姓困顿中发出悲鸣

福州的谭先生曾在建筑行业做事,现在房地产萧条,他有大半年了都还没找到事情做,一直在家里待着。“现在好多人都找不到工作,躺平状态下,除了吃的以外,其它能省的都省,能节约的就节约。不像以前想买什么就买什么。”那些还没有返乡的人,“都是在外面熬着,要到熬得不行的时候才可能回来”。

广州的朱先生说,他认识的一位广州姑娘,四十多岁,曾有三次陷入无米之炊的困境,“她没有收入,找到工作的时候就有一些微薄收入。现在她病倒在床,没有钱去医院,同时身体状况也无法自己独自去就医。真为这个姑娘担忧”。

河南西南部某乡村民翠花告诉记者,他们家是当地的贫困户,家里有两个老病人和两个上小学的小孩,翠花的父亲是肺癌晚期,由于高昂的手术费不能报销,需要自费,所以不去医院治疗了。“这几年当地有好几个老人也是得了绝症没钱治,喝农药、上吊自杀了。”

现在的底层民众真是看不到未来的希望了。曾经《中国梦》是热门歌曲,大街小巷传唱着什么,“中国梦啊 强国梦 中国梦啊 富民梦,跟着梦的引领 脚踏实地 我们走向伟大复兴”。

现在人们却在唱着《下辈子再也不来了》,“老大不小了还是这样,碌碌无为着”“人世间艰难跋涉,下辈子再也不来了”“人世间也有美好 可它在哪呢?”

我想如果人有信仰就不会迷茫了。人内心充实了,能感受到人生就会不一样了。

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(责任编辑:李红)

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