【新唐人北京时间2024年03月20日讯】近几年来，全球维生素和膳食营养补充剂（VDS）行业快速发展，市场规模不断扩大。大部分美国成年人服用膳食补充剂，并相信其对保持健康至关重要。专家表示，人们无需补充六种补充剂。
负责任营养委员会（Council for Responsible Nutrition，CRN）2023年公布的益普索（Ipsos）对美国成年人进行的预期年度调查显示，74%的美国成年人服用膳食补充剂，其中55%属于“经常服用者”。92%的服用者认为膳食补充剂对于维持健康至关重要。
美国生物学家、《福布斯》专栏作家扎尔茨贝格（Steven Salzberg）之前曾表示，如果您没有严重缺乏维生素，几乎所有研究指出，服用补充维生素并不会带来任何好处。更令人惊讶的是，经常服用大量维生素可能会带来伤害。
以下是您不应该服用的五种维生素补充剂（除非医生建议）：
维生素C
维生素A和β胡萝卜素
维生素E
维生素B6
复合维生素，包含至少三种维生素或维生素与矿物质（有时还有其它成分）
3月18日，扎尔茨贝格将维生素D和钙补充剂加入了以上行列。
《内科医学年鉴》（Annals of Internal Medicine）刚刚发表了一项大型新研究，该研究跟踪了3.6万多名老年女性，观察她们服用维生素D和钙组合22年的效果。参与者服用维生素7年，然后研究人员又跟踪调查了15年。
该研究中，大约一半的参与者被指定每天服用维生素D和钙补充剂，另一半参与者服用安慰剂药片，但两组都不知道她们的药片是否是安慰剂。
研究发现，两组参与者发生髋部骨折的风险完全相同。他们服用维生素D的量并不重要，如果同时补充钙也没有帮助，无论哪种方式，服用维生素D都没有效果。
那么，维生素D和钙对死亡率有影响吗？在22年的时间里，服用补充剂的女性有1817名死于癌症，而安慰剂组有1943名女性死于癌症。服用补充剂的女性有2621名死于心脏病，而安慰剂组有2420名。
综合这两种死因，服用补充剂的参与者死于癌症或心脏病的人数比服用安慰剂组多75人。所以总的来说，服用补充剂似乎根本没有任何好处，而且不会降低死亡风险。
该研究还报告了所有死因的数据，补充剂组的死亡人数仍然略多。虽然差距不大，但服用补充剂组年死亡率（2.15%）高于服用安慰剂组（2.14%）。
为什么补充维生素D和钙会增加心脏病的发病率，或降低癌症的发病率？扎尔茨贝格表示，这些补充剂完全有可能根本没有任何作用，死亡率的差异可能只是随机变化。
已有多项研究推测维生素D有助于预防癌症，但其效果（即使有的话）也非常小。至于心脏病，也许正如这项新研究的作者推测的那样，长期补充钙会导致冠状动脉钙化，目前，这还只是一个假设。
扎尔茨贝格建议，如果您没有严重缺乏维生素，则根本没有理由服用任何维生素补充剂，您可以买一些新鲜水果吃，并会因此变得更健康。
（记者李昭希综合报导/责任编辑：林清）
