【新唐人北京时间2024年02月24日讯】过完农历新年，紧接而来就是“元宵节”了！在这天，家家户户一起吃汤圆、赏花灯或猜灯谜，而在购买或制作汤圆、元宵时，包装食品过敏原标示，成为消费者选购的重要关键之一，食药署将为你说明挑选汤圆包装产品的小撇步、常见过敏原标示，以及在制作汤圆或元宵前，购买相关食材的小秘诀。
查看有无过敏原很重要！ 食药署授3大挑选汤圆包装产品小撇步
购买或制作汤圆时，除了应注意挑选包装完整、标示清楚的产品外，也应仔细察看外包装食品有无过敏原资讯，食药署以下将带你了解挑选汤圆包装产品的3个小撇步：
1.挑：挑选包装完整的产品
选择信誉良好的店家，购买密封包装完整的产品；不购买来路不明、散发出异味或外观异常（例如：外观有破损、内容物外漏）等产品。
2.选：选择标示清楚的产品
选择包装食品时，注意产品外包装须明确标示内容物名称、有效日期、制造厂商或国内负责厂商名称/地址/电话、原产地与营养标示等资讯。
3.查看：查看外包装食品过敏原资讯
购买食品时，应多留意产品外包装的食品过敏原标示相关警语，以芝麻汤圆为例，如内容物含有芝麻粉、花生粉，则过敏原警语标示，应以“本产品含有花生、芝麻”、“本产品含有芝麻、花生，不适合对其过敏体质者食用”或等同意义字样择一标示。
食药署提醒有过敏体质的消费者，产品中若含有常见过敏原，如甲壳类、芒果、花生、牛奶/羊奶、蛋、坚果类、芝麻、含麸质之谷物、大豆、鱼类等10项及其制品，以及使用亚硫酸盐类等终产品其二氧化硫残留量每公斤10毫克以上者，应留意外包装标示的“本产品含有○○”、“本产品含有○○，不适合对其过敏体质者食用”等相关警语，以避免不小心购买及食用含有过敏原的食物，而引发致敏反应。
食药署强调，在制作汤圆或元宵时，如果因加工所需而添加着色剂，应选用符合“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”准用品项，或符合“天然食用色素卫生标准”的天然食用色素，并以提供着色需求的必要使用量为原则。
最后，食药署呼吁，在选购或制作时，应辨明食品过敏原相关标示及选用符合规定的食用色素，当个聪明选购的消费者，才可守护自身安全，与家人快乐安心庆元宵。
新唐人亚太电视 综合报导
