【新唐人北京时间2024年01月10日讯】巴黎有一家被推荐为必吃的餐厅，已经有400多年的历史。最近餐厅重新装修，让食客不仅能享受米其林星级美食，还能饱览巴黎圣母院的景致。一起来看。
在1582年就开始营业的米其林餐厅银塔（La Tour d’Argent）的大厅里，服务生认真地摆放着餐具，准备即将开始的晚餐。
透过落地窗，浪漫的塞纳河静静地流淌；隔岸的西岱岛上，正在维修中的巴黎圣母院，散发着哥特式建筑特有的迷人风采。
巴黎银塔餐厅老板安德烈·特雷尔：“我们在奥运会开幕式上享有前排座位，这是一个很大的特权。”
2024年的巴黎夏季奥运会，开幕式选在塞纳河河道上举行，银塔餐厅凭借其优越的地理位置，可以让食客们近距离欣赏160多艘船上展示的奇幻表演。
银塔餐厅的酒窖里藏着多达32万瓶各种陈年老酒，吸引着全球的饕客前来品尝。不仅如此，餐厅还趁疫情期间开始重新装修，让景致更加美丽，并抢在奥运开幕前，重新营业。
这道松露鸡蛋，看上去令人食欲大振。当蛋球被切开的瞬间，蛋黄会轻轻流出，观感十分惊艳。
银塔餐厅行政主厨雅尼克·弗兰克斯：“你必须把蛋白煮透，但不能把蛋黄煮熟。”
有着一百多年历史的法式烤鸭也是银塔餐厅的招牌菜，把鲜美的鸭肉片下长长的一条，浇上以鸭血烹煮的美味酱汁，一桌客人共同分享，彼此的情谊也越发浓郁温馨。
银塔餐厅用心经营了440多年，重新装修后除了提供正餐，还增加了早餐厅和要价近9000欧元一晚的顶层高级公寓。
新唐人电视台记者任浩综合报导
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