【新唐人北京时间2023年08月27日讯】让我们放松一下，来逛逛加拿大渥太华“希腊美食节”，了解一下传统饮食文化的特色。
渥太华希腊社区每年(8月中下旬，今年是8月11-20日）都会举办“希腊美食节”，让人们体验正宗古希腊饮食文化的承传。
希腊美食节联合创办人亚历克斯·雷克利蒂斯（Alex Reklitis）：“我们的节日已经持续了40多年。我们会尽最大努力保留传统、保留祖先从希腊带来的美好事物。”
现场观众 杰西卡·卡洛尔（Jessica Kalol）：“食物、当然还有音乐、整个氛围，这让你有一种置身希腊的感觉。”
渥太华大学毕业生 萨利·卡洛尔 （Saly Kalol）：“这是我第一年参加希腊节。看到大家聚在一起，一切都很温馨。”
古希腊饮食以素食为特点，小麦、橄榄油、葡萄酒、很少吃肉。美食节上，传统希腊面点受到了人们的青睐。
希腊本土夏天干暖、冬天温湿的气候，成为葡萄的盛产地，酿酒业历史悠久。
土木高级工程师 索图里斯·乔瓦诺普洛斯 （Soturis Giovanopoulos）：“Huso（葡萄酒） 的主要成分之一是甘草。当你喝它的时候，会有很好的回味，它强过开胃酒。我们还有 Metaxa （葡萄酒）， 这是一种希腊白兰地，也叫希腊干邑，已经有逾百年历史了。 ”
为期一周的“希腊美食节”，吸引了逾万名各族裔人士参与。
希腊社区音乐艺术家协会主席 乔治·萨普尼迪斯（George Sapounidis）：“欢迎你们来渥太华、加拿大首都，在（参加）希腊节。”
新唐人电视台记者安妮、实习记者、明皓、陆媛加拿大渥太华采访报导
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2023/08/26/a103774098.html
