【新唐人北京时间2023年08月15日讯】欢迎回来。继红豆和牛奶后，酪梨是近年来台湾屏东万丹地区新兴的产业，种植面积近22公顷，为了让民众更加了解得当地特色农产品及食用方式，万丹乡农会特别举办推广活动，希望大家都在生活中吃到健康的料理。
酪梨红豆手卷、酪梨提拉米苏及酪梨鸡肉宝等，各式创意的酪梨红豆料理，在社会组和学生组共33组参赛选手的巧手下，一一被端上桌，同场竞技。
参赛选手：“（酪梨鸡肉堡）酱是以酪梨莎莎酱下去调，然后再配上这些就是大家所知道的一些汉堡的材料，然后鸡肉的部分就是自己做腌制下去烤。”
参赛选手：“（酪梨提拉米苏）我们家吃素，所以市面上没有卖很多素食的提拉米苏，所以我就打算自己做做看，然后不加吉利丁任何添加物，就纯粹用冷冻的方式来制作。”
万丹乡农会总干事张枝烈表示，万丹红豆和牛奶全国知名，但为因应红豆生产过程问题较多，且近来牛奶又将开放进口的冲击，所以辅导农友将耕地部分改种酪梨增加收益，并举办活动推广，由于万丹的产期与其他县市不同，因此市场反映不错。
万丹乡农会总干事张枝烈：“农民要能够赚到钱，经过考虑这个农产品，我们以酪梨来讲，我看完了之后，以台湾的地理位置，万丹得天独厚。”
万丹乡“酪有所思”酪梨红豆创意料理大赏暨国产杂粮新品发表活动，除了创意料理竞赛、红豆豆奶和牛奶的产品发表行销之外，也有精彩表演和农特产品市集、DIY体验活动等，让民众开心体验当地特色。
新唐人亚太电视王崇颖、李涓榕台湾屏东采访报导
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