黄历新年即将来临，这是华人最重要的佳节之一，许多游子也会选择回家乡庆团圆，吃团圆饭。那麽，新年必吃的食物有哪些呢？这里介绍10种黄历新年的美食：
1、鱼
黄历新年期间，餐桌上绝对不能少的菜肴之一便是鱼，鱼同余，代表着“盈余”，意味着“年年有余”。传说过年吃带头带尾的全鱼，来年就会好运不断，因为鱼鳞外型像钱币，而且鱼类多是成群游动，象征丰收，另外，鱼群向前游动代表进步。此外，过年吃鱼，不能把鱼吃完，因为这象征年年有“余”。
2、年糕
年糕是过年必吃的食物之一，年糕与“年高”谐音，有年年昇高的意思。新年吃年糕，孩子愈长愈高，事业蒸蒸日上。不同的地方有着不同的年糕，比如福建的红/白年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。而香港、澳门、广东、很多地方海外华人的年糕大多是橙红色、啡红、珀色的黏糕，属甜味，表面有油光，主要由糯米粉、片糖和花生油混合后蒸煮而成。
![]()
![]()
3、饺子
饺子在北方的年夜饭桌上是不可少的美食之一，饺子又名交子，有新旧交替之意。此外，饺子的外形像元宝，因此过年吃饺子有“招财进宝”之意。饺子的馅料也种类繁多，而且外围的褶裥愈多，代表着生活愈丰足。
4、鸡
鸡与“吉”谐音，广东人过年更少不了吃鸡，并以此来祈福吉祥。
5、腊味
腊味为所有经过腊制的肉食，常见的有腊肠、腊鸭、腊鸡、腊肉、腊鱼等。中国人制作腊味的历史已有两千多年之久，腊味是华人过年必备的年货之一。
6、橘子
橘子有“吉利”的含意，它是过年必备的年货之一，去亲友家拜年，更少不了以橘子做见面礼。此外，其它柑橘类也有着特别意义，柳橙代表“成功”；柚子则代表昌盛和家庭合一。
7、春卷
春卷是一种用韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材合炒，并用薄饼包起来，从头吃到尾，代表“有头有尾”。此外，有些地方将春卷炸成一块块的金条来吃，象征“黄金万两”的寓意。
8、面条
福建一些地方在过年时会吃面条，面条素有长寿之意，新年吃面条寓意“长长久久”的意思。
9、猪蹄
广东人过年流行吃猪蹄，而猪蹄又叫猪手，广东话中有一句“发财就手”，吃猪蹄子代表了抓紧财富和幸福的意涵。猪蹄最常见的煮法是红烧或卤猪脚、烤猪脚、万峦猪脚等。
10、汤圆
中国南方过年有吃汤圆的习俗。汤圆的“圆”寓意“团圆”“圆满”，象征家庭和谐与生活甜美。
（责任编辑：卓净）
