【新唐人北京时间2022年10月15日讯】美国9月的通胀超出预期，其中食品价格继续上涨。那么，具体到一条面包的价格，到底是如何飙升的呢。一位面包房业主可以给大家算算账。
特蕾莎在华盛顿特区开的烘培店，出售法式长棍面包、普通面包、饼干以及纸杯蛋糕的食物已经有20多年了。有四样东西是开门营业必不可少的。
烘培店主特蕾莎·委拉斯开兹：“令人惊奇的是，4种成分可以对其他一切产生如此巨大的影响。”
糖、鸡蛋、黄油以及面粉，这几乎是每个食谱中的基础食材。而它们的价格飙升，对于特蕾莎这样的小企业主来说，真是很大的负担。
特蕾莎·委拉斯开兹：“当我坐下来下订单时，我会察看三个供应商，来确定我在哪里可以买到最优惠的鸡蛋，我在哪里可以买到最优惠的黄油。”
病毒大流行带来的经济冲击，以及乌克兰战争给粮食带来的压力推高了面粉成本。而禽流感的出现也使鸡蛋批发市场的供应量减少。美国西部的热浪抑制了奶牛产奶，黄油库存也变得紧张。
特蕾莎表示，与2019年10月相比，黄油价格上涨了43%，鸡蛋价格上涨了63%，面粉则上涨86%。
根据最新的政府数据，消费者食品价格比去年9月上涨了 11.2%。包括面包和谷物在内的烘焙产品在同一时期上涨了 16.2%。
这样看来，面包价格上涨也是在所难免。不过，特蕾莎很迟疑，是否要把上升的成本都转嫁到顾客身上。
特蕾莎·委拉斯开兹：“人们愿意用来购买三明治、法式长棍面包或羊角面包的钱就那么多，所以（涨价）需要把握一个平衡。”
新唐人电视台记者周琪综合报导
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