刷碗海绵比马桶盖脏？是的，您没有看错，而且脏20万倍！这决不是危言耸听，而且不止一家科研机构证实了这个事实。为什么刷碗海绵会有这么多的细菌？这是因为，刷碗海绵有许多孔隙，藏纳了各种脏污和食物残渣，这些都会给细菌提供养分，而潮湿温热的环境更给了细菌滋长的绝妙空间。
科学研究结果
美国亚利桑那州大学微生物学教授吉尔巴（Chuck Gerba）在他的检测中发现，刷碗海绵每平方英寸有约1000万个细菌，抹布则是100万个；而马桶盖每平方英寸只有50个细菌。以此数据推算，刷碗海绵的细菌数是马桶盖的约20万倍，抹布的细菌数则是马桶盖的约2万倍。
德国富特旺根应用科学大学（University of Furtwangen）微生物学家埃格特（Markus Egert）团队，在刷碗海绵中一共发现了362种不同的细菌，其中不乏沙门氏菌、大肠杆菌、金色葡萄球菌和流感病菌等导致人体生病的常见细菌。
美国杜克大学（Duke University）的研究人员利用多种不同的结构体来培养80种大肠杆菌的菌株，观察它们的繁殖情况。有的结构体有6个管洞，有的多达1500个小管洞，最终发现过多和过少的管洞结构体，细菌菌株都无法大量存活和繁殖。接着他们尝试了类似刷碗海绵的管洞结构体，结果发现这种结构体内细菌繁殖的效果最好。主要研究者之一、杜克大学生物医学工程学教授尤令冲（音译）说：“海绵是个简单的提升细菌繁殖效率的结构体，这也是它们为什么特别脏的原因。”这份研究已经发表于《自然·化学生物学》（Nature Chemical Biology）期刊。
刷碗海绵如何清洁？
看到这里很多人会担心：以后还能用刷碗海绵吗？确实如果能用洗碗机清洗、消毒碗盘是目前的最佳选择，其次还可以用洗碗刷、速干抹布来替代刷碗海绵。但由于刷碗海绵已成为许多家庭的必需品，那么用的时候，我们不妨注意如下几点以减少细菌的滋生：
1、漂白剂杀菌
“技术内幕”（Tech insider）网站的一段视频介绍了如何清洗杀菌刷碗海绵的详细步骤。
用漂白剂清洗需要非常小心，因为漂白剂如果与其它化学品混合可能会有危险，皮肤接触到会受到刺激。
需要工具：漂白剂、大容器、量杯、碗、手套、漏斗。
步骤：在大容器中，以1:9的比例加入漂白剂和水，一般来说，需要14杯水；把刷碗海绵放入一个大碗，倒入配好的漂白剂溶液浸泡，细菌很快被杀死；然后用流水清洗海绵，晾干即可。
2、微波炉杀菌
微波杀菌相对方便，但一定要注意这种方法不太适合于所有刷碗海绵，因为有些刷碗海绵在高温下会熔化。姑且作为一种备用的清洁方案。
3、保持干燥并定期更新
最好让海绵保持干燥。在每次清洗碗盘后，将海绵清洗干净，然后拧干并放在通风处快速晾干。最好每1-2周换一个新的刷碗海绵。
（责任编辑：叶诚允）
