【新唐人北京时间2022年08月28日讯】在下面的【生活广角镜】节目，我们来看一道传统名小吃“肉夹馍”的制作。肉夹馍是中国北方非常有名的小吃。今天我们就请私房菜厨师Jenny，来做给大家看。
食材：
带皮五花肉切成小块，每块一厘米左右
中筋面粉：面粉和肉的比例是，一斤面粉陪一磅肉，或者根据自己的口味调整
青椒一个，一把香菜，把它们切成丁
葱、姜、小红葱头
大料、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，把所有干料放入料包里
白酒、老抽、酱油、料酒
糖色
胡椒粉、糖、盐、冰糖、酵母粉
新唐人电视台美国休斯顿分台制作
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