【新唐人北京时间2022年08月10日讯】正值葡萄成熟的旺季，北加州纳帕谷一座独特传统建筑的葡萄园，主要生产意大利风格的葡萄酒。收成之余，他们也面临着野火威胁。来看报导。
位于北加州纳帕谷（Napa Valley）卡利斯托加的爱之堡（Castello di Amorosa）迎来了又一年的葡萄采收。
园主萨图伊（Dario Sattui）在纳帕等地区种植葡萄，主要生产意大利风格的葡萄酒。
Castello di Amorosa葡萄园园主Dario Sattui：“葡萄果酸会开始降低，糖度会变高。接着会在糖度、果酸和酸碱度之间找到平衡，最后就收成葡萄。”
2020年，野火曾烧毁储备葡萄酒的厂房，损失超过10万瓶酒。萨图伊指出，一旦葡萄吸收了烟雾，就不能用来酿酒。
Castello di Amorosa园主Dario Sattui：“我们把它（葡萄）扔掉，或如果要酿酒，试图挽救葡萄，最终会把它卖掉换醋。”
Castello di Amorosa园主Dario Sattui：“我们组织自己的消防部门，并培训他们，甚至为他们准备制服。我们买了几个消防泵。这里有一个小湖，我们可以将水注入泵中。我们花了超过10万美元，清理城堡周围的许多灌木丛和枯树，我们认为这些准备够充分了。”
葡萄园占地约120英亩。园区则会在1月至3月期间，修剪葡萄藤。到3月下旬至4月，花苞会开始出现，接着开花，长成葡萄串。夏季则需修剪花序节省养分，提高质量，最终在8月至10月采收。
新唐人加州记者站采访报导
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