【新唐人北京时间2022年08月07日讯】为了推广在地美食，台湾彰化溪湖镇公所举办美食票选，从90家小吃美食海选出8家，挖掘出许多隐藏美食，5日举办颁奖典礼，邀起第一名和第二名现场制作，推广好吃的美食 。
熟练动作杆面皮，现场制作这位现年26岁的年轻老板说，开店前其实是位护理界逃兵，高职念到一半跑去学餐饮，就是要做出“会喷汁的小笼包”，凭着这一念不断跟学校老师请教，甚至到彰化拜师，20岁开始创业至今6年，今年参加网路美食票选获得第一名。
小笼包业者杨舒卉：“有加入一些皮冻，就是我们猪皮跟大骨熬成的皮冻，这样我们汤汁就会比较多。”
而获得第二名的溪湖在地美食——面线糊，加入手工的大肠跟赤肉，再淋上酱汁，业者透露，口感鲜甜的秘诀就是加入柴鱼汤底。
面线糊业者巫清江：“整个柴鱼的高汤的鲜甜的味道，会显现出来。”
溪湖镇长黄瑞珠：“溪湖不只出产我们糖厂的冰品，葡萄跟羊肉之外，还有在地这么多好吃的美食，在这也欢迎大家，观光客来我们溪湖观光，还可以来溪湖吃好吃的美食。”
隐藏版美食还有肉圆、羊肉胡椒饼也都入围，镇长欢迎游客来到溪湖停留，可以顺道品尝在地美食，留下美味的舌尖记忆。
新唐人亚太电视叶锡鸿台湾彰化采访报导
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