【新唐人北京时间2022年05月27日讯】早上起床的时候，如果没有补充足够的能量的早餐，会很容易出现头晕、无力、心慌甚至出虚汗的情况，那么无论是学习还是工作，都会受到影响。很多年轻的上班一族都倾向于自己在家做简易的西式早餐，做起来很方便，经常是果酱一抹，鸡蛋一煎，牛奶一热就可以开始吃了，以下5种食物十分适合作为早餐的选择之一。
5种食物很适合作为早餐的选择之一
1、燕麦
燕麦富含膳食纤维、维生素等，而且燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，是一种营养丰富的谷物。研究表明，燕麦还具有轻度的降脂功效，对于想要减脂减肥的人群也是十分适合。
燕麦可以选择即泡即食的，也可以购买燕麦麸皮，用牛奶或者水一泡就可以直接食用，非常方便，不过建议用热牛奶或者温水来泡，早餐的时候尽可能不要吃冷食，容易刺激肠胃导致不舒适。也可以在燕麦中加入一些水果和坚果来调味，或直接购买带有坚果和水果干的燕麦，但是建议选择原味的，这样可以更好的发挥燕麦活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。
2、全麦面包
全麦面包的营养价值比普通的面包高，不仅含有丰富粗纤维，还富含维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体的生长发育十分有好处。全麦面包还可以促进体内毒素排出，更有利于身体健康。也可以搭配果汁或者牛奶来食用，提升口感。
3、鸡蛋
鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有色氨酸与酪氨酸，这2种氨基酸可以帮助人体抗氧化，一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。鸡蛋还具有抗癌的作用，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质，而且鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用，根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
4、牛奶
建议每天饮用的牛奶量为一杯以上，因为牛奶是获得钙的最好途径之一。含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶中的活性钙，是人类最好的钙源之一。
牛奶中的乳糖含量也很高，它能够促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。不过有些人可能会有乳糖不耐受的情况，就是喝了牛奶后会拉肚子，出现这种情况的时候，可以选择用酸奶替代，或者把牛奶作为佐餐，当然也可以分多次少量饮用，对于生长发育期的孩子建议可以多饮用。
5、酸奶
酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。而且酸奶还含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐，所以如果有乳糖不耐受的情况可以选择酸奶，同样可以补充牛奶含有的营养。
（转自看中国/责任编辑：张莉）
