【新唐人北京时间2022年04月06日讯】有些人没有吃早餐的习惯，也有些人因为早上不饿就不吃。对此，有专家表示，早餐是一天中最重要的一餐，就算不饿也要吃点东西，这对健康有益。
据《赫芬顿邮报》报导，美国营养与饮食学会（Academy of Nutrition and Dietetics）的发言人博基（Rahaf Al Bochi）说：“对大多数人而言，吃早餐有益处，甚至在不饿时吃也是如此。”
博基解释说，这是因为在人们整夜没进食之后，吃早餐有助于展开一天的生活并提供能量。而吃早餐也能让人们稍后比较不会饿怒（因肚子饿而生气），并在午餐或晚餐时比较留意对食物的选择。
西北健康科学大学（Northwestern Health Sciences University）助理教授迈耶尔-贾克斯（Christina Meyer-Jax）指出，人们最好在起床后两个小时内进食。
有研究发现，在这段时间内吃早餐能促进新陈代谢、控制血糖水平、维持健康体重、增进心脏健康、改善认知与心理健康。
迈耶尔-贾克斯提到了早餐应该吃的正确食物，包括：蛋白质（像瘦肉和鸡蛋）、健康的脂肪（像坚果和种子）、复合碳水化合物（像莓果和高纤水果）、不加糖的全谷类食物。
她说，早上起来先喝一杯水，能帮助身体补充水分并预防过热。在没有吃东西和喝水的情况下饮用太多咖啡或茶，可能会让人们感到紧张不安。
她还说，早餐应避免食用糖和精制碳水化合物，这会让你的血糖升高，并降低你的能量水平，长期而言对健康不利。
博基谈到，早餐不一定要很丰盛。吃根香蕉和坚果黄油、希腊乳酪（Greek yogurt）与莓果、或是蛋白质奶昔（protein shake），都能让你有满足感并摄取能量。
营养学家史密斯（Anna Smith）建议说，如果你在早上运动，你应该在运动前30分钟吃富含复合碳水化合物的食物，这能供给你运动所需的能量。
尽管吃早餐有很多好处，但民意调查公司OnePoll所进行的一项调查显示，超过25%的人没有固定吃早餐的习惯；大约70%的人说，他们不愿意在早上8点前起床来准备早餐。
对此，史密斯说，如果你不饿的话，偶尔一两次不吃早餐没关系，但如果这种情况经常发生，你应该检视自己的饮食习惯，以了解自己为什么早上不会饿。
她说，如果你在10点左右会感到懒散，或是越晚越感觉饥饿，那你还是早点吃顿均衡的早餐比较好。
不想吃早餐有可能是夜生活或睡前吃消夜造成的。史密斯认为，人们应该调整自己的生活作息，让自己有机会享用一顿可口的早餐。
（转自大纪元/责任编辑：张莉）
