【新唐人北京时间2021年12月24日讯】近两年，受到一波波疫情的冲击，许多中餐馆被迫长期歇业，甚至关门大吉。不过，也有业者坚持营业，恢复生意甚至扩大规模。来听听他们怎么说。
在疫情冲击下，洛杉矶地区有许多中餐馆面临长期歇业，甚至关门大吉的窘境。不过，也有商家在疫情下异军突起。
餐厅经理陈彩云表示，为了提供更卫生的食物，和更安全的用餐环境，餐厅添置了打包机器等设备。
888海珍大酒楼经理陈彩云：“开放之后外卖也是很多人来的，上班的员工全部打了针的，戴口罩啊，戴手套。还有我们的桌子距离还是比较远，不是那么密，所以客人比较放心。”
午餐时间一到，餐厅内几乎座无虚席，外卖部也是生意红火。
有顾客表示，身为消费者要懂得感恩，并珍惜疫情期间仍为大家提供服务的餐厅。
然而，有多年餐饮经验的餐厅老板李军，眼看不少餐厅关门歇业，却看准了商机，并在两个月前又开设了新餐厅。
一品鼎盛老板李军：“今年听说这个店在转让，我就接过来了。第一这场瘟疫改变了很多，所有的东西都涨价了，食材、原材料、人工都涨价了。第二这场瘟疫给人们带来的恐惧感。 ”
李老板不仅为餐厅增设包房，还聘请知名厨师推出新菜色。他认为，疫情是餐饮业的危机也是契机，他仍然对前景充满信心。
新唐人记者李佳音、安妮洛杉矶采访报导
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