【新唐人北京时间2021年08月01日讯】周五(30日),洛杉矶华侨文教服务中心,首次在疫情期间,邀请讲师,介绍台式润饼与广式煲汤的作法与特色。驻洛经文处处长黄敏境也在现场略显身手,跟大家一起享受美食。
周五(7月30日),洛杉矶华侨文教服务中心华埠图书阅览室,举办了“当台式润饼遇到广式煲汤”讲座,邀请专业讲师解说美食文化和作法。
在场民众不仅了解到润饼的历史,也学到了润饼的制作方式。
驻洛经文处处长黄敏境,现场也加入包润饼的行列。他表示,润饼非常受侨界的欢迎和年轻人的喜爱。
讲师也介绍“广式煲汤”的食材、煲汤方法,加入无花果和苦瓜,与排骨一起熬煮,民众就算在夏季食用也能去火。
黄敏境处长表示,侨社的讲座有如展示台湾文化的橱窗,不仅让主流社会看到,也让身在异乡的侨胞们更深入了解台湾文化。
新唐人记者郭约希、王姿懿洛杉矶采访报导
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