我的丈夫乔治（George）喜欢美食，经常花数小时的研究来确定我们到什么新地方去吃饭。
披萨来自意大利，但烧烤酱不是来自意大利。如果我尝试向意大利人介绍此食谱，他们可能会在房间外面笑我。
但是我承认一个事实，烧烤鸡肉披萨非常好吃。
香甜浓郁的烧烤酱、美味的鸡肉、红洋葱薄片和融化的粘糊糊的奶酪都非常的好吃。
制作2－4人份的烧烤鸡肉披萨所需材料：
披萨饼 2个（10英寸）
鸡柳 1/2磅（切成1/2英寸厚的条）
片状海盐 适量
大蒜粉 1/4茶匙
现磨黑胡椒 1/8茶匙
小红洋葱 1个，切成1/4英寸厚的环形
玉米 1个
橄榄油 1 1/2大汤匙
商店购买的披萨面团球 1个（16盎司）
烧烤酱 1/2杯
切碎的马苏里拉奶酪 1杯（4盎司）
切碎的豪达奶酪 1杯（4盎司）
桃子 1个，切成薄片
香菜 适量
作法：
1、将室外烤架预热至500华氏度。
2、将鸡柳放在铺有羊皮纸的烤盘上，放1/2茶匙盐、大蒜粉和胡椒粉一起调味。
3、然后推到烤盘的一侧，在烤盘的另一半上加入红洋葱圈和玉米。
4、将鸡柳，洋葱圈和玉米涂上橄榄油。用少许盐调味洋葱和玉米。
5、烤鸡肉，洋葱圈和玉米棒每面2至3分钟，直到鸡肉熟透，洋葱和玉米烧焦并变软。
6、拿掉羊皮纸，然后将烧烤物转移回烤盘上。
7、用两把叉子切碎鸡肉，然后把玉米粒切下。如果洋葱还没有散开，将其分开成单独的环。
8、同时，在大的无框烤盘（或有框烤盘的底面）上撒上面粉。将披萨饼面团切成两半，然后用面杖将每一半分成大约10英寸宽的圆形。切勿将面团揉得太薄（宽于10英寸），否则面团会燃烧并粘在烤架上，这一点非常重要。
9、通过将一团纸巾浸入油中，然后用钳子抓住一叠并将其擦拭在格栅炉栅上，从而在格栅炉栅上涂上油。将披萨饼皮滑到烤架上。
10、关闭烤架，煮1 1/2至2分钟。用钳子夹住披萨皮。关上盖子，再煮1 1/2至2分钟。用钳子将披萨饼皮转移回烤盘上。
11、将烧烤酱涂在两个烤披萨饼皮上，再撒上奶酪，一直到面团边缘。
12、将切碎的鸡肉，洋葱，玉米和桃子切片分成两个披萨饼。如果还有剩下的配料可保存起来做沙拉。
13、将披萨饼放回烤炉烤3至5分钟，直到奶酪融化。
14、用钳子将披萨饼放到大盘子中。
15、用香菜装饰，撒上片状海盐，切成薄片即可食用。
（责任编辑：张莉）
