【新唐人北京时间2020年04月15日讯】云林平原社区大学，这学期首次由西螺老街的基金会接手承办，到3月中旬已经成功开了23门课程，包括工艺类、学术类，学员突破6百人，希望能活化西螺老街。
烫壶、置茶、温杯、动作优雅缓慢，烫水从高点往下冲，让茶叶在壶内翻滚，散开，茶道讲师亲自示范一遍，这是云林平原社区大学的茶道课程。
学员:“因为在泡茶过程你需要调息啦或是你要很专心，整个泡茶的仪轨，我是觉得对我们现在人在忙碌生活当中，是一个很好的兴趣，或一个习惯，我是觉得很好。”
茶道讲师 何美容: “(有一定要很奢华或者说)不一定不一定，茶提升我们的心灵我们的生活，因为现代人民生活水准都已经提高，并不一定说你的器具一定要很精致，其实你看我这一组的茶席，也不是算很精致，只要你会搭配，我觉得每个阶层都可以接受的啦，还有我们能够坐在这个老建筑里面，大家一起喝茶聊天，我觉得在我们的生活上，真的是一大享受。”
上课地点选在西螺老街文教基金会的馆址，有百年历史的茶庄当教室，整个氛围和茶艺相当契合。
云林平原社大负责人 何美慧: “我们的社区大学有分成三个类型的课程，一种是学术类的，一种是工艺类的，过去我们的螺阳文教基金会成立西螺老街文化馆，一直希望艺术文创一条街，当然我们就认识很棒优质的工艺师，这次也邀请到，非常好的像我们的魏进福魏大哥他的摄影课程，还有我们的橘子课程(画画)，还有来认识台湾咖啡历史及烘焙方法的咖啡课程。”
基金会首次接手承办社区大学课程，学员就突破六百人，让有25年志工历史的何美慧感动万分。
云林平原社大负责人 何美慧:“(西螺老街)在我面前逐渐的凋零下去，这个有时候心里不忍心，所以有一点使命感，迫使我要去做这些事，我相信有努力就会有成果，个性关系吧，是使命感的关系，我倒是不觉得会累。”
而每周三的传统工艺补丁，由在地艺术家杨盛辉担任讲师，虽然学员数不多，但大家都很专注的上课，还勤做笔记，学员表示这课程在北部相当昂贵，在西螺就能学到，直呼CP值超高。
新唐人亚太电视廖俪芬台湾云林报导
