【新唐人北京时间2020年03月18日讯】台湾屏东县新园乡，特产“芹菜管”，这种蔬菜的种植费工、辛苦，产量越来越少。新园乡有对父子，坚持种“芹菜管”，让这道地方美味继续飘香。
大清早，趁着露水未退时，工人就在田里采收和整理芹菜管，挑出不要的枝叶，再秤重、绑束，分级清洗，打冰包装送到市场销售，看似简单的工作，其实非常耗时耗工。
青农郭嘉育：“(芹菜管)客人买的时候，是看它的根、跟它的头，这个要客人看它(根)白白的时候，他们才觉得他这芹菜管是漂亮的、好的，代表说它的不管是土壤、还是肥料，都是用得很好这样。”
62岁郭坤朗表示，芹菜管有个特性，容易感染病毒，所以经常要异地而种，除了耕地不好找，还要架网绳固定每株芹菜管，保持挺直的价钱才会高，因为很费工工人不好找，但很庆幸，儿子愿意留在农村帮忙。
老农郭坤朗：“在种非常要要挑地及挑水，地质的关系和技术的关系，算是以前从没有(芹菜管)到有，是我们乌龙人在种，所以经验比较有。”
青农郭嘉育：“我们通常就1-2天之内就要把它全部收割完，而且要在凌晨起来去收割
新园乡农会总干事林翠绒：“芹菜管可以说(要轮种)，你今年有种，这块地明年就不能种了，它必须要间做，所以它的面积要种有限
新园农会表示，芹菜分为细梗及粗梗，细梗为一般常见的配菜调味，主产区在云林，粗梗则可直接炒煮，主要种在新园，芹菜管富含高纤维可帮助消化，而且维生素含量高，无论炒煮都适宜。
新唐人亚太电视李涓榕台湾屏东采访报导
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