你喜欢在每天清晨来一杯咖啡吗？据信，咖啡是仅次于水的全世界消费量最大的饮品，约有10亿人每天都要至少喝一杯咖啡。来自国际咖啡组织的资料则显示，全球人口每年消耗咖啡4000亿杯，平均下来相当于每秒钟有1.3万杯咖啡被喝掉！
为什么咖啡如此受人欢迎？科学研究让人们越来越认识到，咖啡中除了主要成分咖啡因，还富含蛋白质、脂肪、烟碱酸、单宁酸、生物碱、钾元素、膳食纤维等多种益生营养成分。适量的咖啡摄入不仅能提神醒脑，而且有益于人体健康。甚至有部分医学专家声称，喝咖啡能起到保护人体器官、预防疾病和帮助消化的作用。
美国最新的饮食指南建议，健康人每天可适当摄入3-5杯容量为240毫升左右的咖啡，且以纯喝黑咖啡（espresso）为宜，必要时可用低脂牛奶取代糖或奶精。
除了当今市面上常见的拿铁、卡布奇诺、摩卡、白咖啡等，各种各样的“花式咖啡”也日益涌现。对于咖啡爱好者们来说，简直有太多东西都想往咖啡里加了，所以造就了许多“神奇的口味。如果你不想天天只是喝加糖、加奶的普通咖啡，那么不妨试试下面几种咖啡新喝法，再度启动你的味蕾吧！
1、加入炼乳
这是东南亚国家常见的咖啡喝法，而且简单易行。拿空杯倒入炼乳，然后加入冰块，再倒入咖啡搅拌均匀。炼乳的甘甜中和了黑咖啡的苦涩，不禁要让人说一声：好喝！
2、放入可可粉/巧克力
咖啡加巧克力的吃法早已有之。方法一：将可可粉均匀撒在咖啡表面；方法二：将一小块巧克力融化在咖啡杯内；方法三：一边喝苦咖啡，一边吃甜甜的巧克力。不过要小心，天天这样吃肯定会导致糖分过量哦。
3、加入奶油/黄油
用茶匙挖一到两勺奶油/黄油，放进黑咖啡里搅拌均匀。据称这样会令咖啡口味更佳，跟加奶精相比也更富营养。
4、加入肉桂粉/豆蔻粉
只要把一小撮肉桂粉/豆蔻粉倒入现磨咖啡豆，就能显着的提升香味了。在此基础上，还有人建议加入一点辣椒粉，但你要考虑是否受得了喝一杯又苦又辣的液体呢？
5、倒入蜂蜜
同样是一种不常见的吃法，但蜂蜜能够显着的中和咖啡苦味，而且比起白糖热量更低、营养更高，又增加了香醇口感。为了维持蜂蜜的原有品质，建议不要用开水冲泡，而是同冰咖啡混合为佳。
6、倒入豆浆
这种方法适合乳糖不耐受者，豆浆是取代鲜奶的合适选择。建议使用无糖豆浆哦。
7、加入黑糖
可取代白糖进行添加，能够增加咖啡的甜味，适合于经期女性饮用，但不要因为是黑糖就无节制的添加哦。
8、与酒混合
咖啡加酒会是什么结果？酒的味道会显着的增味提香，但如果酒的剂量多过了咖啡，就未免像是一杯鸡尾酒而不是咖啡了。适量饮酒可以提神醒脑且有御寒效果，但过量饮酒会损伤人体内脏器官甚至导致癌症，建议这种配方还是少喝为妙。
9、加入盐
为了中和咖啡的苦味，许多人的做法是往咖啡里加盐！难以置信的是这种做法是有科学依据的，盐中的钠离子能与味蕾释放的“苦味传导素”钙离子相结合，终止这种化学递质的作用，从而让大脑更少的感知到苦味。如果你不愿往咖啡里加糖，那就试试加盐吧。
10、加入优酪乳/红茶/绿茶/柠檬汁/姜汁……
这些配料看上去都有些重口味，到底咖啡适不适合与它们混合饮用，答案可谓见仁见智，就看你的个人喜好了。
（转自大纪元/责任编辑：李敏）
