【新唐人北京时间2019年12月19日讯】花莲瑞穗有一位开业医师戴丰秋,在寿丰太鲁阁族重光部落开垦近十甲的咖啡林,吸引14位族人返乡成立产销班,一位医师又是咖啡农,心怀怎样的梦想,请看来自花莲的报导。
一走进花莲重光部落的部落教室里,满室的咖啡香,简单的吧咍前,几位远从南横雾鹿部落的青农,正在请教金牌咖啡医生戴丰秋咖啡的知识,当然少不了品尝花莲冠军咖啡。
游客:“味道比较有多种层次,对啊,喝完以后还会回甘。”
游客:“我觉得闻起来有淡淡,类似肉桂那个香粉味道。”
金牌咖啡医生 戴丰秋:“我们愿意把他归究在我们的土地,非常的营养,然后有几块的区域管理的还不错。”
戴丰秋刚开始不懂咖啡树,种一千多棵到第2年几乎全死光,族人还劝他不要种咖啡了,就算是医师,烧钱也要节制,戴丰秋不服输,认真研究咖啡的种植技巧,到现在规模超过1万颗,2018年还荣获花莲县精品咖啡评鉴比赛金牌奖。
金牌咖啡医生 戴丰秋:“刚开始前几年,我们种了有一块地,我们种了一千多棵,管理上面的缺失,造成一千多棵剩下二十几棵,所以管理咖啡是个非常要很负责认真的工作,但是我们这边的年轻人不愿意帮忙,刚开始,现在走了9年跌跌撞撞,我们的咖啡有点成功了。”
当医师要劳心,种咖啡树要劳力,咖啡产业需要大量人力,戴丰秋常和族人说,这些咖啡树会代代相传,为后代子孙创造就业机会,这是当初种咖啡的初衷。
金牌咖啡医生 戴丰秋:“(你到底在做一个什么梦?)大家来玩啊,我想要让我们的部落有人气。”
是医师,也是咖啡农,戴丰秋有三个梦想,希望看到有天部落山头,可以用咖啡树取代槟榔树,也期待族人能改喝咖啡,不喝酒,最后希望青年返乡,不必离乡背井找工作,族人一起合作种咖啡。
新唐人亚太电视廖俪芬台湾花莲采访报导
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