【新唐人北京时间2019年08月11日讯】越南餐馆Pho Ben第二家店近期在糖城开业，店家特别介绍他们的招牌菜，赶快去看看。
越南餐馆Pho Ben位于糖城Costco边上，餐馆经理Brian介绍，新店开张将继续提供传统越南美食，在开张第一个月（8月份）推出优惠。
在Pho Ben之前，Brian的父母经营一家越南河粉店有20多年，然后他们想选择一个更好的地点开店，因此把餐馆卖了，Brian的父亲也回去越南，在那里他研发出越南汤粉的一种做法，并且带到美国来。8年前，Brian的父母新开了餐馆Pho Ben，希望把越南美食介绍给美国大众。第一家Pho Ben在6号公路上，这里是第二家Pho Ben，在糖城Costco边上。
Pho Ben有很多种菜式，包括越南汤粉，干拌米粉，炒米饭，如果喜欢小吃，我们有春卷，炸春卷，还有我们的越南风味甜点。
首先要介绍的第一道菜是，综合汤粉。之所以叫“综合汤粉”(Combination Pho)，是因为它这里有五种牛肉。
吃的时候要把这些蔬菜放进来，挤入青柠檬汁，放上辣椒。你可以把这两种酱加进来，改变汤的味道。所以酱有两种吃法，一种是把酱加入汤碗里，还有一种是把肉夹出来，沾上酱来吃。
这里越南汤粉的独特之处在于，每天早上用骨头熬制5到6个小时，用这个做汤底，口味非常浓郁鲜美。
Brian说，在美国各地吃越南汤粉，大家会发现有些口味已经美国化，而这里的汤粉很正宗。
除了越南汤粉，他们还有干拌米粉。这里有烤肉，柠檬叶，Angus牛肉，还有就是没有汤的湿米粉，配有碎花生，香菜，胡萝卜和虾。
如果喜欢，可以加入鱼露，把这些拌在一起，内容非常丰富，而且味道香，很好吃。特别是碳烤的肉，绝对好吃。
烧鸡饭也是很受欢迎的一道。也是在早上要花很长之间准备，先要用酱油、蚝油和其他佐料来腌制，然后就可以在当天用了。这道菜要用20分钟来做好这道菜，花很长时间，不过吃起来会非常美味。
Brian说，Pho Ben做的鸡与其他餐馆里的这道菜不一样。其他餐馆里的鸡，有的口感比较干，而Pho Ben这里的非常多汁。
吃这道菜的一种方法，是把青柠檬汁挤到碗里，与胡椒盐搅拌在一起，把撕下的肉，放到碗里沾上酱，这样就更有滋味了。
Pho Ben营业时间：每天从早10点开门，到晚上9点半
在开张的第一个月，就是8月份，Pho Ben推出百分之十的优惠，而且用餐送免费冰茶。
新唐人休斯顿分台制作
