【新唐人北京时间2019年06月08日讯】在炎热夏日，一杯清凉的米酒让人暑气尽消。韩国的马克利米酒学校，近日在纽约曼哈顿，举办了米酒制作课程，吸引不少民众前来，尝试前所未有的，酿酒体验。
韩国的米酒又叫马格利酒（Makgeolli），是一种用米发酵而制成的酒，带有甜味，入口滑顺，适量饮用有助于消化。
蒸熟的米饭加入韩国的特有发酵剂Nuruk，加入适量的水，用手搓揉，然后放进干净的罐子里，发酵15天左右，就成了香醇浓厚的韩国米酒啦。
体验者金璟岸：“这是韩国的传统饮料，但是现在很多中国人，很多美国人，世界各地的人都知道我们有这种传统的马格利。”
做好的米酒可以直接饮用，或用来调味也可。
体验者Hai Wha Pak：“当然这个做起来有点难，不过这是非常健康、好喝的发酵食品。”
除了亚裔面孔的体验者，还有不少西方人也喜欢韩国米酒。
体验者Dip：“我喜欢米酒的味道，是一种越品越醇的味道。我现在做完了，以后我还会再尝试的。”
这次的活动由大韩民国农林畜产食品部（MARFA）、纽约韩食世界化委员会（KCGC）、韩食振兴院（KFPI）和马克利米酒学校（Makgeolli School）共同举办，目的是将韩食文化推广给美国主流社会。
纽约韩食世界化委员会会长文俊皓：“让美国当地人喜欢我们的传统马格利米酒，教育民众做马格利米酒，品尝、享受米酒的味道，米酒也可以搭配韩食一起吃。”
新唐人记者柯婷婷、韩瑞纽约报导
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